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婴儿配方乳粉中维生素C分析质控样GB 5413.18-2010_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

婴儿配方乳粉中维生素C分析质控样GB 5413.18-2010

MCS-11065 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 40g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 183 mg/100g {{inventory}}
婴儿配方乳粉中维生素C分析质控样GB 5413.18-2010介绍:

1. 基本信息

样品名称:婴儿配方乳粉中维生素C分析质控样
编号:MCS-11065批号:见证书
规格:40g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
维生素C183mg/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方乳粉、较大婴儿和幼儿配方乳粉中维生素C(抗坏血酸)含量的测定。涵盖天然存在的L-抗坏血酸及人工添加的维生素C。
核心检测方法

第一法:荧光法(仲裁法)

原理:维生素C在活性炭催化下氧化为脱氢抗坏血酸,与邻苯二胺反应生成荧光物质,通过荧光分光光度计定量检测。

第二法:高效液相色谱法(HPLC)

原理:样品经草酸溶液提取后,通过高效液相色谱仪分离,紫外检测器在245nm波长处检测。

检出限与定量限

荧光法: 检出限0.1mg/100g,定量限0.3mg/100g

HPLC法: 检出限0.5mg/100g,定量限1.0mg/100g

质控样品要求

1. 使用有证标准物质(CRM)进行方法验证

2. 每批次样品需同步检测空白样、加标样和质控样

3. 质控样回收率需控制在85%-110%范围

4. 平行样相对偏差≤10%

关键实验步骤(荧光法)

1. 样品提取: 称取2g样品,加入20mL 20g/L草酸溶液,超声提取15min

2. 氧化处理: 取滤液加活性炭振摇1min,过滤除去活性炭

3. 衍生反应: 滤液中加入邻苯二胺溶液,避光反应30min

4. 荧光检测: 激发波长350nm,发射波长430nm测定荧光强度

特别说明

1. 全程避光操作,防止维生素C光解

2. 草酸溶液需现配现用,避免金属离子干扰

3. 邻苯二胺溶液需置于棕色瓶4℃保存

4. 若样品脂肪含量>5%,需先用乙醚脱脂处理

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!