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糕点中汞、总砷、铅、镉质控样品（GB 5009.12-2023）_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

糕点中汞、总砷、铅、镉质控样品（GB 5009.12-2023）

SHAM_135246 Mercury, total arsenic, lead, cadmium in pastry {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 4组分 {{inventory}} 见证书
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糕点中汞、总砷、铅、镉质控样品介绍：
一、基本信息：
基质(粉末)糕点
形态固态
有效期0000-00-00 00:00:00
存储条件阴凉密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以水果/蔬菜为溶剂，在室温20±2℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用----------进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1汞见证书None(粉末)糕点
2总砷见证书None(粉末)糕点
3铅见证书None(粉末)糕点
4镉见证书None(粉末)糕点
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
八、参考资料：
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定

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手机版：糕点中汞、总砷、铅、镉质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.29mg/kg
40g
7439-92-1
2027-07-11
≥10
864
铅0.23±0.04mg/kg
10g/袋
2027-07-08
≥10
850
铅40±5（ng/mL）
100mL/瓶
2026-04-24
≥10
850
铅0.029±0.006（mg/kg）
50ml/瓶
2026-04-13
≥10
850
1.87mg/kg
30mL
7439-92-1
0
528
2组分
30g/瓶
0
480
0.0502mg/L
100mL
7439-92-1
0
720
0.245mg/kg
30mL
7439-92-1
0
720
1.21mg/kg
30g
7439-92-1
0
1200
2组分
40g
0
1200
0.238mg/kg
20g
7439-92-1
0
660
6组分
40g
0
2640
29.7mg/kg
30g
7439-92-1
0
480
见证书
40g/瓶
7439-92-1
0
840
3组分
40g
0
1800
见证书
30mL/瓶
0
680
见证书
30mL/瓶
0
680
1.88mg/kg
30mL
7439-92-1
0
480
3组分
30g
0
1020
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涉及标准及详细解读
1. 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
适用范围： 适用于糕点等食品中总汞的测定，包含直接进样原子荧光光谱法、冷原子吸收光谱法等方法。
关联内容： 试样需经酸消解或微波消解处理
汞形态分析需采用液相色谱-原子荧光联用技术
质控要求：每批次需带试剂空白、平行样及标准物质
检出限： 原子荧光法为0.002 mg/kg，冷原子吸收法为0.005 mg/kg
2. GB 5009.11-2021 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
适用范围： 涵盖糕点中总砷的测定，包含氢化物原子荧光光谱法、银盐法等检测方法。
关联内容： 湿法消解需控制消解温度≤200℃
无机砷检测需使用阴离子交换色谱分离
质控要求：加标回收率应在80%-120%范围内
检出限： 原子荧光法为0.01 mg/kg，银盐法为0.1 mg/kg
3. GB 5009.12-2020 食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围： 包含糕点中铅含量的石墨炉原子吸收光谱法、ICP-MS法等检测技术。
关联内容： 微波消解推荐温度梯度控制程序
需采用磷酸二氢铵-硝酸镁混合基体改进剂
质控要求：连续测定RSD应≤10%
检出限： 石墨炉法为0.001 mg/kg，ICP-MS法为0.005 mg/kg
4. 食品安全国家标准 食品中镉的测定
适用范围： 适用于糕点等食品中镉的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法检测。
关联内容： 干法灰化温度需控制在450-550℃
需采用背景校正技术消除基质干扰
质控要求：标准曲线相关系数应≥0.995
检出限： 火焰法为0.05 mg/kg，ICP-MS法为0.001 mg/kg
特别说明：

上述方法需结合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定的糕点类产品重金属限量要求（铅≤0.5 mg/kg，镉≤0.1 mg/kg，总汞≤0.02 mg/kg，无机砷≤0.5 mg/kg）开展质控验证。

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