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酱油中总铅、总砷质量控制物质(GB5009.11-2014、GB5009.12-2023、GB5009.268-2016)_
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酱油中总铅、总砷质量控制物质(GB5009.11-2014、GB5009.12-2023、GB5009.268-2016)

RMT012 Total lead and total arsenic quality control substances in soy sauce {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30mL/瓶 {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}} 见证书 常温运输
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酱油中总铅、总砷质量控制物质(GB5009.11-2014、GB5009.12-2023、GB5009.268-2016)介绍：

名称 说明
中文名称

酱油中总铅、总砷质量控制物质(GB5009.11-2014、GB5009.12-2023、GB5009.268-2016)

英文名称

Total lead and total arsenic quality control substances in soy sauce

商品编号

RMT012

规格 30mL/瓶
应用领域 第三方检测、化学检测、高校课题、食品领域
基体 酱油
密度 1.137g/mL
保存条件 低温、避光条件下保存
注意事项 打开和使用过程中应防止沾污，最小取样量0.5mL。
适用标准 GB5009.11-2014、GB5009.12-2023、GB5009.268-2016
特征形态 黑褐色（液态）
主要分析方法

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、原子荧光分光光度法（AFS）。

量值信息
目标元素/物质 标准值 不确定度 单位 备注

总铅（Pb）

0.875

0.082

mg/L


总砷（As）

0.434

0.041

mg/L



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.29mg/kg
40g
7439-92-1
2027-07-11
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864
2组分
40g
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铅0.23±0.04mg/kg
10g/袋
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铅40±5（ng/mL）
100mL/瓶
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≥10
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1.23±0.19mg/kg
10g/瓶
2026-02-25
≥10
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1.87mg/kg
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2组分
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100mL
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20g/瓶
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0.245mg/kg
30mL
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720
1.21mg/kg
30g
7439-92-1
0
1200
4组分
30g
0
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0.238mg/kg
20g
7439-92-1
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6组分
40g
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29.7mg/kg
30g
7439-92-1
0
480
见证书
40g/瓶
7439-92-1
0
840
3组分
40g
0
1800
见证书
30mL/瓶
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30mL
2025-11-20
≥10
1600
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30g
2027-09-22
≥10
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76.9g/kg
20g
2026-06-20
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2028-11-09
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食品安全国家标准 食品中铅的测定
标准名称 GB5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
适用范围 适用于酱油及其他食品中总铅的测定，包含石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）：样品经酸消解后，通过原子化过程测定铅的吸收信号；ICP-MS法适用于痕量铅检测，需进行同位素校正。
检出限与定量限 GFAAS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；ICP-MS法检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样、加标回收样及有证标准物质，回收率应控制在80%-120%，标准物质测定值需在证书范围内。
关键实验步骤 1. 样品前处理：硝酸-过氧化氢微波消解；
2. 仪器校准：使用铅标准溶液绘制标准曲线；
3. 上机检测：设置适宜灰化及原子化温度。
特别说明 酱油基质复杂，需注意消解完全性及基体干扰，必要时采用标准加入法或稀释处理；实验环境需避免铅污染。

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