青稞中水分分析质控样GB 5009.3-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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青稞中水分分析质控样GB 5009.3-2016

MCS-10514

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30g

萘析精选

11.4g/100g

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
水分	11.4	g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用于各类食品中水分的测定，包括青稞等谷物及其制品。标准规定了直接干燥法、减压干燥法和蒸馏法三种方法，其中直接干燥法为仲裁法。

1. 直接干燥法：样品在101℃~105℃下干燥至恒重，适用于水分含量≥3g/100g的食品。
2. 减压干燥法：适用于易焦化或含挥发性物质较多的样品，干燥温度70℃±2℃。
3. 蒸馏法：通过共沸蒸馏测定水分含量，适用于含挥发性油脂的样品。

直接干燥法：检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g；
减压干燥法：检出限为0.05g/100g，定量限为0.15g/100g；
蒸馏法：检出限为0.2g/100g，定量限为0.5g/100g。

1. 质控样品需与实际样品基质一致；
2. 均匀性要求：水分含量相对标准偏差（RSD）≤5%；
3. 稳定性要求：在密封避光条件下保存，有效期≥6个月。

1. 样品制备：青稞需粉碎并通过孔径0.5mm筛；
2. 称量：精确至0.001g，平行样差异≤0.005g；
3. 干燥：干燥至两次称量差≤2mg视为恒重；
4. 冷却：干燥器内冷却时间≥30分钟。

1. 青稞样品需避免吸湿或失水，粉碎过程需快速完成；
2. 直接干燥法中，若样品含水量＞20%，需先预干燥处理；
3. 实验需在相对湿度≤60%的环境下进行。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！