红糖中水分分析质控样GB 5009.3-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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红糖中水分分析质控样GB 5009.3-2016

MCS-16397

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20g

萘析精选

2.62g/100g

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/100g）
水分	2.62

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称	GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

适用范围	适用于各类食品（包括红糖）中水分的测定，规定了直接干燥法、减压干燥法和蒸馏法等方法的操作要求。

直接干燥法为常用方法：将样品置于101℃~105℃烘箱中干燥至恒重，通过质量损失计算水分含量。需严格控制温度和时间，避免糖类物质焦化。

直接干燥法的检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。适用于水分含量≥1g/100g的样品。

质控样需与待测样品基质一致，均匀性符合标准要求。每批次检测需同步测定质控样，偏差应≤5%，并记录重复性误差。

1. 样品预处理：红糖需研磨至均匀粉末；
2. 称量精确至0.1mg；
3. 干燥后冷却至室温再称重，避免吸湿；
4. 恒重判定：两次称量差值≤2mg。

特别说明	红糖易吸湿，需在干燥环境中快速完成称量；若采用减压干燥法，需控制真空度≤40kPa，温度60℃±2℃，防止糖分分解。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！