糕点中三氯蔗糖分析质控样品（GB 5009.298-2023）
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批次号：F041864a
含量：三氯蔗糖 49.5±9.9（mg/kg）
规格：10g/袋
生产日期：2025/5/6
有效期：2026/5/6
适用国标：GB 5009.298-2023 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定 第一法
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1. 色谱条件：C18色谱柱(2.1×100mm,1.8μm)，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
2. 质谱条件：电喷雾负离子模式(ESI-)，多反应监测(MRM)扫描
• 检出限(LOD)：0.005 mg/kg
• 定量限(LOQ)：0.015 mg/kg
2. 浓度水平：至少包含低、中、高三个浓度梯度
3. 使用频率：每批样品(≤20个)至少插入1个质控样
1. 均质：取糕点样品粉碎后过20目筛
2. 提取：准确称取2g样品，加入10mL甲醇-水(7:3)溶液，涡旋混合后超声提取20min
3. 净化：低温离心(4℃, 10000r/min)10min，取上清液过0.22μm有机滤膜
2. 干扰消除：保留时间窗口设定为±0.3min，特征离子对比例偏差要求≤20%
3. 新标准变化：相比旧版增加质谱确证流程，假阳性率降低50%
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