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啤酒中腐胺质控样品/GB 5009.208-2016_110-60-1
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啤酒中腐胺质控样品/GB 5009.208-2016

SHAM_234584 1,4-Diazabutane in beer {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 110-60-1 10g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 8.07mg/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质啤酒
形态液态
有效期2026-06-04
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的腐胺为溶质，以啤酒为溶剂，在（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1腐胺8.07mg/kg1.61mg/kg啤酒
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格10g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定GB 5009.208-20162017-06-23 00:00:00下载
八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
51-45-6
2026-03-27
≥10
156
100μg/mL
1.2mL
646-19-5
2026-06-25
≥10
180
1000μg/mL
1.2mL
51-67-2
2026-04-27
≥10
360
1000μg/mL
1.2mL
110-60-1
2026-04-27
≥10
180
1000μg/mL
1.2mL
35513-90-7
2026-01-02
3
360
见证书
100mg
1476-39-7
2025-12-11
3
144
1000μg/mL
1.2mL
110-60-1
2026-09-27
≥10
108
9组分
1.2mL
2026-09-03
≥10
1200
537mg/kg
20g
2026-03-11
≥10
1200
1000μg/mL
1.2mL
51-67-2
2026-04-16
≥10
114
见产品详情
30mL
2026-06-21
8
2600
100μg/mL
1.2mL
2026-02-20
≥10
660
1000μg/mL
1.2mL
64-04-0
2026-07-14
≥10
180
1000μg/mL
1.2mL
61-54-1
2027-02-22
≥10
180
523mg/kg
20g
2026-08-24
5
1200
100μg/mL
1mL
2027-08-30
5
1000μg/mL
1mL
2028-04-10
4
48.9mg/100g
20g
51-45-6
2026-11-03
2
720
见证书
10g
0
1200
1000μg/mL
1mL
0
2400
查看更多 GB 5009.208-2016 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
适用范围
本标准适用于啤酒、发酵酒、肉制品等食品中腐胺、组胺等生物胺的检测，包括样品前处理、仪器分析及结果计算。
核心检测方法
液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经酸化提取、固相萃取净化后，通过色谱分离，质谱多反应监测（MRM）模式定量。
检出限与定量限
腐胺的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；低浓度检测需确保仪器灵敏度符合要求。
质控样品要求
质控样品需与待测样品基质匹配，添加浓度覆盖实际检测范围；每批次检测需包含空白对照、加标回收和平行样（RSD≤10%）。
关键实验步骤
1. 样品处理：取5 g样品，加入0.1 M盐酸振荡提取。
2. 净化：过阳离子交换柱，甲醇洗脱。
3. 衍生化：丹磺酰氯衍生后氮吹浓缩。
4. 仪器分析：流动相为乙腈-0.1%甲酸水，梯度洗脱，质谱正离子模式采集。
特别说明
1. 腐胺易受微生物降解，样品需-20℃保存并尽快检测。
2. 基质干扰严重时，需优化固相萃取条件或采用内标法校准。

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