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大豆粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016_
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大豆粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016

SHAM_234614 Fat quality control in soybean flour {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 40g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 19.0g/100g {{inventory}} 见证书
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大豆粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016介绍：
一、基本信息：
基质大豆
形态固态
有效期2026-06-03
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用大豆粉为原料，脂肪含量初测满足要求后，在洁净环境中，经过干燥、粉碎、过筛、混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用重量分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脂肪19.0g/100g3.2g/100g大豆
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格40g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.6-2016下载
八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.02g/100g
30g
2027-05-26
3
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
3.41g/100g
30g
2027-05-26
≥10
600
2组分
30g
2027-04-30
5
720
5.24g/100g
30g
2027-06-19
≥10
600
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
1
240
26.9g/100g
10g
2026-08-20
2
750
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
1
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0（g/100g）
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9（g/100g）
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8（g/100g）
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
0.901g/100g
50g
2026-12-14
≥10
800
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
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国家标准：《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围 适用于食品中脂肪含量的测定，包括大豆粉等植物性原料中脂肪的检测。
核心检测方法 索氏提取法（基准方法）或酸水解法，通过有机溶剂提取样品中的脂肪并称重。
检出限与定量限 检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求 需使用均匀性良好、脂肪含量已知的质控样品，且需满足稳定性验证要求。
关键实验步骤 1. 样品干燥与粉碎；2. 脂肪提取（索氏法需连续提取4-6小时）；3. 溶剂蒸发与恒重称量。
特别说明 需控制环境温度及湿度，避免溶剂挥发干扰；若样品含结合态脂肪需预先水解。
行业标准：《粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定》
标准名称及标准号 GB/T 5512-2008《粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定》
适用范围 适用于粮食、油料及其制品（包括大豆粉）中粗脂肪的测定。
核心检测方法 连续抽提法（改进索氏法），以石油醚为溶剂，提取时间缩短至2-3小时。
检出限与定量限 检出限为0.05 g/100g，定量限为0.2 g/100g。
质控样品要求 质控样品需与待测样品基质匹配，且脂肪含量应在检测范围内。
关键实验步骤 1. 样品脱脂预处理；2. 连续抽提装置操作；3. 溶剂回收与残留量校准。
特别说明 需定期校准抽提装置密封性，防止溶剂泄漏；抽提后需验证样品是否完全脱脂。

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