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饮料中烟酸质控样品/GB 5009.89-2023_59-67-6,烟酸
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饮料中烟酸质控样品/GB 5009.89-2023

SHAM_233911 Nicotinic acid quality control in drink {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 59-67-6 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 1561μg/100g {{inventory}} 见证书
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饮料中烟酸质控样品/GB 5009.89-2023介绍：
一、基本信息：
基质红牛
形态液态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售红牛为原料，在（20±3）℃洁净实验室中加工，经真空处理并封装于棕色玻璃瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1烟酸1561μg/100g312μg/100g红牛
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.89-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
20g
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40g
0
1400
3500μg/100g
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98-92-0
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3084μg/100g
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3698μg/100g
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0
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2组分
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840
7组分
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0
1800
6组分
100mL
0
1200
2组分
50mL
0
840
1471μg/100g
50mL
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7.63mg/100g
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0.1021mol/L
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0.1020mol/L
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0
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见证书
20g
0
查看更多 GB 5009.89-2023 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.89-2016《食品安全国家标准 食品中烟酸的测定》
适用范围
本标准适用于饮料、乳制品、谷物制品等食品中烟酸的测定，包含液相色谱法（HPLC）和微生物法两种检测方法。
核心检测方法
1. 高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析烟酸含量。
2. 微生物法：利用特定菌株对烟酸的特异性生长需求进行定量分析。
检出限与定量限
1. 液相色谱法：检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.2 mg/100g。
2. 微生物法：检出限为0.01 mg/100g，定量限为0.03 mg/100g。
质控样品要求
1. 基质匹配：质控样品需与待测饮料基体一致（如碳酸饮料、果汁等）。
2. 稳定性：烟酸质控样品需在-20°C避光保存，有效期内浓度变化≤5%。
3. 均匀性：瓶间差异应小于10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：饮料样品需过滤或离心去除颗粒物，调节pH至2.0-3.0。
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（10:90），检测波长261 nm。
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，计算结果。
特别说明
1. 饮料中色素或防腐剂可能干扰检测，需通过固相萃取净化。
2. 微生物法需严格无菌操作，避免杂菌污染导致结果偏差。
3. 质控样品测试结果需落在证书标示值的不确定度范围内。

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