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饮料中烟酸质控样品/GB 5009.89-2023_59-67-6,烟酸
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饮料中烟酸质控样品/GB 5009.89-2023

SHAM_234541 Nicotinic acid in beverages {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 59-67-6 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 3084μg/100g {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质红牛
形态液态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准第一法为微生物法，适用于各类食品包括以天然食品为基质的强化食品中烟酸总量的测定；第二法为高效液相色谱法，适用于强化食品中烟酸的测定。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的烟酸为溶质，以红牛为溶剂，在（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1烟酸3084μg/100g616 μg/100g红牛
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.89-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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7组分
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6组分
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1561μg/100g
50mL
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0
720
2组分
50mL
0
840
1471μg/100g
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7.63mg/100g
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50g
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0.1019mol/L
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0.1020mol/L
1L
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1mol/L
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0
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查看更多 GB 5009.89-2023 的产品
国家标准： 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
标准名称及标准号 GB 5009.89-2016 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
适用范围 适用于食品（包括饮料、乳制品、谷物等）中烟酸和烟酰胺含量的测定。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
检出限与定量限 检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求 质控样品需满足以下条件：
1. 均匀性良好（RSD≤5%）；
2. 稳定性满足检测周期要求；
3. 基质与待测样品一致。
关键实验步骤 1. 样品前处理：酸性条件下提取烟酸，过滤后进样；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇（95:5），检测波长261 nm；
3. 定量分析：通过标准曲线计算烟酸含量。
特别说明 1. 实验过程中需避免光照，防止烟酸降解；
2. 标准溶液需现用现配；
3. 定期校准仪器并记录质控数据。

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