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饮料中烟酰胺质控样品/GB 5009.89-2023_98-92-0,烟酰胺
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饮料中烟酰胺质控样品/GB 5009.89-2023

SHAM_233910 Nicotinamide quality control in drink {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 98-92-0 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 1471μg/100g {{inventory}} 见证书
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饮料中烟酰胺质控样品/GB 5009.89-2023介绍：
一、基本信息：
基质乳饮料
形态液态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售红牛为原料，在（20±3）℃洁净实验室中加工，经真空处理并封装于棕色玻璃瓶中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1烟酰胺1471μg/100g294μg/100g乳饮料
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.89-2023 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.89-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：

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手机版：饮料中烟酰胺质控样品/GB 5009.89-2023

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
20g
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40g
0
1400
3500μg/100g
20g
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0
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10523μg/100g
20g
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1000μg/mL
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3084μg/100g
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3698μg/100g
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98-92-0
0
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2组分
50mL
0
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7组分
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0
1800
6组分
100mL
0
1200
1561μg/100g
50mL
59-67-6
0
720
2组分
50mL
0
840
7.63mg/100g
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0
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50g
59-67-6
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500mL
1310-73-2
0
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0.1021mol/L
500mL
1310-73-2
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1mol/L
100mL
1310-73-2
0
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见证书
20g
0
查看更多 GB 5009.89-2023 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.89-2016 《食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定》
适用范围
适用于各类食品（含饮料、乳制品、婴幼儿配方食品等）中烟酸和烟酰胺的含量检测，包含液相色谱法测定方法及质控要求。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲溶液-甲醇体系，紫外检测器波长设定为261 nm，外标法定量。
检出限与定量限
烟酰胺的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，要求实际检测值需高于定量限方可报告。
质控样品要求
1. 质控样基质需与实际样品一致（如饮料基质）；
2. 目标物浓度应覆盖标准曲线中高、中、低三个浓度水平；
3. 每批次检测需包含空白样、加标样和平行样。
关键实验步骤
1. 样品前处理：称取均匀样品后加入提取液（0.1 mol/L盐酸溶液），超声提取30 min；
2. 过滤净化：经0.45 μm滤膜过滤后进样；
3. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL。
特别说明
1. 烟酰胺在酸性条件下稳定，提取时需控制pH≤3；
2. 需验证方法特异性，避免与烟酸或其他同分异构体产生干扰；
3. 标准品纯度要求≥98%，需提供CAS号及溯源证书。

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