婴幼儿配方奶粉中烟酰胺质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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婴幼儿配方奶粉中烟酰胺质控样品

BWS0340-2016

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98-92-0

20g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.89-2023 食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定（2024-03-06实施） GB 5413.15-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定（实施）
基质	婴幼儿配方奶粉
形态	固态
有效期
存储条件	冷冻（-18）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准的质控，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5413.15-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

一、样品制备

本质控样品为含有烟酰胺（CAS:98-92-0）成分的奶粉，在室温（20±3）℃洁净实验室加工，经真空干燥处理并封装于棕色塑料瓶中。

二、溯源性及定值方法

本质控样品的标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	烟酰胺	10523μg/100g	1260μg/100g	婴幼儿配方奶粉
1	烟酰胺	105.2mg/kg	12.6mg/kg	婴幼儿配方奶粉

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-11281	乳粉中烟酸、泛酸、叶酸、生物素分析质控样GB 5009.89-2023/GB 5009.211-2022/GB 5009.210-2023/GB 5009.259-2023	见产品详情	40g		2026-02-18	1	1400
伟业计量 BWS0280-2016	配方奶粉中烟酰胺质控样品	3500μg/100g	20g	98-92-0		≥10	720
萘析精选定制MCS-16272	定制-保健品中烟酰胺分析质控样GB 5009.89-2023	**	20g			0	600
曼哈格 BePure-31018YZ	标准物质/0.1%盐酸中2种混标/有效期6个月 GB 5009.89-2023	1000µg/mL	1mL			0	330
伟业计量 SHAM_234541	饮料中烟酸质控样品	3084μg/100g	50mL	59-67-6		0	720
伟业计量 SHAM_234542	饮料中烟酰胺质控样品	3698μg/100g	50mL	98-92-0		0	720
伟业计量 SHAM_234545	饮料中烟酸、烟酰胺质控样品	2组分	50mL			0	840

GB 5009.89-2023 食品安全国家标准食品中烟酰胺的测定

适用于婴幼儿配方奶粉、乳制品及其他食品中烟酰胺的定量检测。

高效液相色谱法（HPLC），通过紫外检测器测定烟酰胺含量，色谱条件包括C18色谱柱、流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=6.8）。

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。需通过标准曲线验证线性范围（0.3-50 mg/kg）。

质控样品需满足均匀性和稳定性要求，烟酰胺添加量应覆盖定量限至标准曲线上限，且与实际样品基质一致。

1. 样品前处理：称取奶粉样品，经热水提取、离心过滤后上机；
2. 色谱条件优化：确保基线分离度≥1.5；
3. 标准曲线制备：至少5个浓度点，R²≥0.999。

实验过程中需避光操作，防止烟酰胺光解；若样品脂肪含量高，需增加脱脂步骤；结果保留三位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！