• 欢迎来到萘析商城
热搜： HJ 1389-2024 多氯联苯 全氟 MOAH MOSH 免疫亲和柱 SinCHERS 毒素 活性炭管中苯 分析柱 Xtimate C18
当前位置： 首页 标准物质 基质类 单标 基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月
基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月

BQC1120147446 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100g {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
猜您喜欢
基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月介绍：


您正在浏览的产品：基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月

手机版：基体/薯片中过氧化值/GB 5009.227-2023/有效期12个月

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.20g/100g
20g
0
1200
0.53g/100g
100g
0
1600
见证书
20g
0
1000
0.58g/100g
100g
0
1600
0.13g/100g
100g
0
1600
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
2组分
80g
0
600
0.090g/100g
500g
0
720
1.56g/100g
50g
0
720
2组分
20g
0
840
0.085g/100g
100g
0
1400
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
1.6g/100g
20g
0
800
0.113g/100g
50g
0
800
过氧化值 1.48±0.22（g/100g）
100g/瓶
0
850
酸价 0.61±0.12mg/g 过氧化值 0.13±0.03g/100g
100g/瓶
0
850
酸价1.03±0.15mg/g过氧化值0.032±0.007g/100g
50 g/瓶
0
1050
查看更多 GB 5009.227-2023 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》
适用范围
本标准适用于薯片等含油脂食品中过氧化值的测定，包括膨化食品、油炸食品及油脂制品等基质。
核心检测方法
采用碘量滴定法，通过三氯甲烷-冰乙酸溶解样品，加入碘化钾反应后，用硫代硫酸钠标准溶液滴定游离碘，计算过氧化值含量。
检出限与定量限
方法检出限为0.005 mmol/kg，定量限为0.015 mmol/kg，满足薯片等食品中痕量过氧化物的检测要求。
质控样品要求
每批次需同步测定空白样品、加标回收样品及质控样（过氧化值已知的标准样品），回收率需控制在90%-110%，质控样结果偏差不超过±5%。
关键实验步骤
1. 样品处理：称取粉碎后的薯片样品2-3g，加入30mL三氯甲烷-冰乙酸混合液（2:3）
2. 振荡提取：避光振荡30分钟，过滤后取滤液
3. 氧化反应：加入1mL饱和碘化钾溶液，暗处静置1分钟
4. 滴定分析：用0.002mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定至淡黄色，加入淀粉指示剂后滴定至蓝色消失
5. 空白试验：同步进行空白样品滴定
特别说明
1. 标准物质需在有效期内使用（12个月）
2. 实验过程需避光操作，防止碘化物氧化
3. 硫代硫酸钠标准溶液需临用前标定
4. 当样品过氧化值＞5mmol/kg时需减少取样量
5. 本方法不适用于含大量色素或干扰物质的特殊基质

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
精选热卖
新品发布
bms footer
产品中心
标准物质
科研试剂
实验耗材
仪器设备
用户手册
注册登录
查找产品
订购下单
售后服务
会员服务
专业知识
电商指南
国标下载
目录下载
企业简介
联系我们
诚聘英才
合作伙伴
付款信息
公众号二维码

微信公众号

小程序二维码

微信小程序

Copyright ©2023 版权所有： 萘析商城 京ICP备2023003295号