定制-植脂奶油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
定制-植脂奶油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023
定制-植脂奶油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023 货号：MCS-40121 由 萘析商城 为您提供，如您想了解更多关于 定制-植脂奶油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023 货号：MCS-40121的报价、型号、货期、参数（浓度）等信息，欢迎来电或通过在线客服咨询。除供应 定制-植脂奶油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023 货号：MCS-40121 外，萘析商城还可为您提供其他标准物质、质控样、化学试剂、SPE、免疫亲和柱、针头滤器、色谱柱、进样瓶、离心管、枪头等实验室耗材类产品，是您值得信赖的合作伙伴。
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GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》解读（针对植脂奶油分析）
一、适用范围
该标准适用于植脂奶油、动植物油脂及含油脂食品中过氧化值的测定，涵盖滴定法（第一法）与自动电位滴定法（第二法）。
二、关键参数
三、植脂奶油前处理要求
四、质控样应用规范
五、关键操作要点
特殊注意事项：
六、结果计算（以滴定法为例）
过氧化值（mmol/kg）= [(V-V₀) × C × 1000] / m
式中：V=样品消耗硫代硫酸钠体积(ml)，V₀=空白体积(ml)，C=硫代硫酸钠浓度(mol/L)，m=样品质量(g)
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！