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油炸花生中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023_
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油炸花生中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023

MCS-10562 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 0.085g/100g {{inventory}}
油炸花生中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称:油炸花生中过氧化值分析质控样
编号:MCS-10562批号:见证书
规格:100g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3℃)、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
过氧化值0.085g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.20g/100g
20g
0
1200
0.53g/100g
100g
0
1600
见证书
20g
0
1000
0.58g/100g
100g
0
1600
0.13g/100g
100g
0
1600
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
2组分
80g
0
600
符合《GB 5009.227》
10mL
7681-11-0
0
120
0.090g/100g
500g
0
720
2组分
50g
0
840
2组分
50g
0
840
1.56g/100g
50g
0
720
2组分
20g
0
840
见证书
100g
0
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
1.6g/100g
20g
0
800
0.113g/100g
50g
0
800
查看更多 GB 5009.227-2023 的产品
标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
标准号 GB 5009.227-2023
适用范围
适用对象 油炸花生及其他油脂或含油脂食品中过氧化值的测定
应用场景 实验室检测、生产质量控制、食品安全监督抽检等
核心检测方法
方法原理 滴定法(以硫代硫酸钠溶液滴定游离碘)
关键步骤 样品油脂提取→碘化钾反应→硫代硫酸钠滴定→终点判定
检出限与定量限
检出限 0.005 g/100g(以油脂中过氧化物计)
定量限 0.015 g/100g
质控样品要求
基质要求 与实际样品基质一致的油炸花生质控样
特性值范围 需覆盖标准曲线线性范围(0.02-5.0 mmol/kg)
稳定性 开封后需避光冷藏保存并在7日内完成检测
关键实验步骤
油脂提取 采用石油醚浸泡法,40℃水浴振荡提取30分钟
反应条件 避光环境中进行碘化钾反应,时间控制(1±0.1)分钟
滴定精度 硫代硫酸钠溶液消耗量需精确至0.01 mL
特别说明
干扰因素 需排除光照、高温对检测结果的影响
质量控制 每批次检测需同步进行空白试验和质控样测定
结果计算 需根据公式校正空白值,保留三位有效数字

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!