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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

MCS-30005 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}} 冷藏储存 冰袋运输
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食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：食用油中酸价、过氧化值分析质控样
编号：MCS-30005批号：见证书
规格：50g性状：粘稠液体
包装：棕色玻璃瓶储存条件：冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
酸价 （以氢氧化钾计）0.207mg/g
过氧化值0.057g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版：食用油中酸价、过氧化值分析质控样GB 5009.229-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.20g/100g
20g
0
1200
0.53g/100g
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0
1600
见证书
20g
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1000
0.58g/100g
100g
0
1600
0.13g/100g
100g
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见产品详情
50g
0
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2组分
80g
0
600
符合《GB 5009.227》
10mL
7681-11-0
0
120
0.090g/100g
500g
0
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2组分
50g
0
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2组分
50g
0
840
1.56g/100g
50g
0
720
2组分
20g
0
840
0.085g/100g
100g
0
1400
见证书
100g
0
见产品详情
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1200
1.6g/100g
20g
0
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0.113g/100g
50g
0
800
查看更多 GB 5009.227-2023 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.342mg/g
50g
0
800
见备注
20g
0
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见产品详情
50g
0
1200
2.81mg/kg
50g
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100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
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见证书
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0.16mg/g
100g
0
500
1.35mg/g
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0
480
2组分
80g
0
600
5组分
5瓶/套
0
480
2组分
2瓶/套
0
120
3组分
4支/套
0
360
4.640mg/g
100g
0
600
见证书
50g
0
1200
见产品详情
50g
0
1400
2组分
50g
0
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2组分
50g
0
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2组分
20g
0
840
查看更多 GB 5009.229-2016 的产品
涉及标准解读： 与
1. 《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
适用范围：适用于动植物油脂、食用油脂制品、含油食品中酸价的测定，包括食用油品质监控。
方法原理：采用冷溶剂自动电位滴定法或热乙醇指示剂滴定法，通过中和反应测定油脂中游离脂肪酸含量，以氢氧化钾消耗量计算酸价。
关键参数： • 检出限：0.5 mg/g（电位滴定法）；1.0 mg/g（指示剂法）
• 样品处理：需将油脂样品完全溶解于适当溶剂（如乙醚-异丙醇混合液）
• 结果计算：酸价（KOH计）= (V - V0) × C × 56.11 / m，其中V为样品滴定体积，V0为空白体积，C为氢氧化钾标准溶液浓度，m为样品质量（g）
质控要求： • 空白试验：每批次需测定空白值，且空白消耗≤0.1 mL
• 平行样测定：两次独立测定结果绝对差值≤算术平均值的10%
• 加标回收率：应控制在90%-110%范围内
2. 《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》
适用范围：适用于动植物油脂、食用油脂制品及含油食品中过氧化值的测定，用于评估油脂氧化程度。
方法更新： • 新增电位滴定法作为第一法，替代原标准的指示剂滴定法
• 细化样品前处理流程，明确对固态样品的均质化要求
方法原理：碘量法测定，利用过氧化物与碘化钾反应生成游离碘，用硫代硫酸钠滴定测定过氧化值。
关键参数： • 检出限：0.003 mmol/kg（电位滴定法）；0.01 g/100g（指示剂法）
• 样品量要求：固体样品需粉碎至粒径≤2 mm，液体样品需充分混匀
• 结果表示：可采用mmol/kg或g/100g两种单位，需注明换算公式
质控要求： • 空白试验：硫代硫酸钠消耗量≤0.1 mL
• 平行样偏差：两次测定相对相差≤15%
• 标准物质验证：建议使用有证标准物质（如过氧化值质控样）进行方法验证
关联性说明：
• 两标准均要求实验环境温度控制在15-25℃范围内
• 样品储存：开封后需避光密封保存，测定前需充分混匀
• 试剂要求：硫代硫酸钠溶液需现用现标定，氢氧化钾溶液储存不得超过1个月

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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    ZCX-00015305 | 见证书

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    O815202-2.5L | 试剂级

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    O815204-1ml | ≥99.8%(GC)

  • 油酸

    O815204-5ml | ≥99.8%(GC)

  • 油酸

    O815204-25ml | ≥99.8%(GC)

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