食用油中过氧化值分析质控样GB 5009.227-2023
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碳钢20#中氧氮
GBW(E)020215 | 见证书
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食用油中苯并芘分析质控样GB 5009.27-2016
MCS-30273 | 5.98µg/kg
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食用油中苯并芘分析质控样GB 5009.27-2016
MCS-30273 | 7.08µg/kg
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食用油中苯并芘分析质控样GB 5009.27-2016
MCS-30273 | 9.57µg/kg
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食用油中苯并芘分析质控样GB 5009.27-2016
MCS-30273 | 8.10 µg/kg
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食用油中苯并芘分析质控样GB 5009.27-2016
MCS-30273 | 5.06µg/kg
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占行002
占行002 | 见证书
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食用油中铅分析质控样
MCS-30106 | 0.087mg/kg
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食用油中过氧化值分析质控样品
NCS190314-1 | 见证书
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植物油中过氧化值分析质控样
QC-EO-002 | 见证书
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鱼油中过氧化值分析质控样
QC-HF-004 | 见证书
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桃酥中过氧化值分析质控样
QC-BF-012 | 见证书
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100069 | 10组分
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婴幼儿米粉中砷质控样品
BWS0626-2016 | 8.00mg/kg
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婴幼儿米粉中锡质控样品
BWS0628-2016 | 51.1mg/kg
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100067 | 5组分
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100068 | 5组分



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适用对象: 本标准规定了食品中过氧化值的测定方法,明确适用于 食用油、油脂及其制品 ,以及坚果、糕点、饼干、腌腊肉制品等含油脂食品的检测。
• 食用植物油过氧化值限量≤0.25g/100g
• 煎炸过程油≤0.30g/100g
当检测深色油脂时,需采用第二法(电位滴定法)消除颜色干扰,第一法可能因终点判断困难导致数据偏差。
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