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婴幼儿乳粉中维生素B1分析质控样GB 5009.84-2016_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

婴幼儿乳粉中维生素B1分析质控样GB 5009.84-2016

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婴幼儿乳粉中维生素B1分析质控样GB 5009.84-2016介绍：

1. 基本信息

样品名称：婴幼儿乳粉中维生素B1分析质控样
编号：MCS-11169批号：见证书
规格：40g性状：固体粉末
包装：真空塑料袋储存条件：冷冻(-15±3)℃ 、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
维生素B10.967mg/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
40g
0
1600
维生素B1 0.852 mg/100g维生素B2 0.844 mg/100g
20g
0
800
100μg/mL
1mL
67-03-8
0
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100μg/mL
2mL
67-03-8
0
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见证书
30g
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1mL
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230
97.4%
250mg
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0
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99.7%
100mg
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见证书
500mg
67-03-8
0
580
见产品详情
20g
0
1600
0.157mg/100g
40g
67-03-8
0
720
见证书
20g
0
见证书
40g
0
见证书
50g
0
1500
0.1020mol/L
1L
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0
162
见产品详情
40g
0
1200
0.412mg/100g
30g
67-03-8
0
804
4组分
20g/袋
0
801
/
20g/袋
0
2001
4组分
20g/袋
0
1200
查看更多 GB 5009.84-2016 的产品
1. 标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中维生素B₁的测定
标准号 GB 5009.84-2016
2. 适用范围
适用于婴幼儿配方乳粉、谷物辅食、液态乳等食品中维生素B₁（硫胺素）的定量检测。包含两种检测方法：
1. 第一法：荧光分光光度法（仲裁法）
2. 第二法：高效液相色谱法（HPLC法）
3. 核心检测方法
荧光分光光度法 1. 原理：酸性条件下提取维生素B₁，经酶解后氧化为硫色素
2. 测量：在激发波长365nm/发射波长435nm下测定荧光强度
3. 定量：通过标准曲线计算含量
高效液相色谱法 1. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲体系
2. 检测器：荧光检测器（Ex: 365nm, Em: 435nm）或紫外检测器（245nm）
3. 定量：外标法峰面积定量
4. 检出限与定量限
荧光分光光度法 检出限(LOD)：0.05mg/100g
定量限(LOQ)：0.15mg/100g
高效液相色谱法 检出限(LOD)：0.003mg/100g
定量限(LOQ)：0.01mg/100g
5. 质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白对照、平行样和加标回收样
2. 平行样相对偏差≤10%
3. 加标回收率要求：80%-110%
4. 使用有证标准物质（CRM）进行方法验证
5. 标准曲线相关系数R²≥0.995
6. 关键实验步骤
样品前处理 1. 乳粉样品用温水复溶（40-50℃）
2. 盐酸水解（0.1mol/L HCl，121℃, 30min）
3. 酶解处理（加入淀粉酶和蛋白酶，45℃水浴2h）
氧化衍生化 1. 碱性铁氰化钾氧化生成硫色素
2. 正丁醇萃取硫色素（荧光法专用步骤）
上机测定 1. 荧光法：立即测定硫色素荧光强度（避光操作）
2. HPLC法：过0.22μm滤膜后进样，保留时间定性
7. 特别说明
1. 维生素B₁对光敏感，全程需避光操作
2. 氧化步骤需严格控制反应时间（90s±5s）
3. 乳粉中脂肪可能干扰测定，需确保充分酶解
4. 当检测结果在限量值附近时，应以第一法（荧光法）为仲裁方法
5. 实验用水需达到GB/T 6682规定的一级水标准

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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