跳至内容
热搜： 活性炭管中苯 毒素 SinCHERS 土壤有效态 免疫亲和柱 MOAH MOSH 全氟 多氯联苯 HJ 1389-2024
AI采购助手
当前位置： 首页 产品中心 标准物质 基质类 单标 基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法
基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法

BQC1040239507L
需咨询
需咨询
10g
曼哈格
见证书
− +
0
猜您喜欢
基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法介绍：


您正在浏览的产品：基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法

手机版：基体/预制肉 中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.33-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
40g
0
800.0
见证书
40g
0
800.0
见产品详情
40g
0
1600.0
0.60mg/kg
20g
0
800.0
17.6mg/kg
10g
0
800.0
6.81mg/kg
10g
0
800.0
7.21mg/kg
20g
0
800.0
见证书
30mL
0
1000.0
（mg/kg） 3.02
20g
0
800.0
见证书
10g
0
1000.0
14.9mg/kg
10g
0
800.0
22.2mg/kg
10g
0
800.0
见证书
30g
0
1200.0
6.91mg/kg
20g
0
800.0
13.3mg/kg
10g
0
800.0
7.21mg/kg
10g
0
1000.0
亚硝酸盐1mg/kg、硝酸盐10mg/kg
10g
0
1400.0
见备注
10g
0
1200.0
见备注
10g
0
1200.0
见备注
10g
0
1200.0
标准名称及标准号
GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》第二法（分光光度法）
适用范围
适用于肉制品、预制肉制品等食品中亚硝酸盐的含量测定，包括基体复杂的样品（如腌腊肉、酱卤肉等）。
核心检测方法
样品经沉淀蛋白、去除脂肪后，在弱酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化，再与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，于波长538 nm处测定吸光度，通过标准曲线定量。
检出限与定量限
亚硝酸盐检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg（以NaNO₂计）。
质控样品要求
每批次样品需同步测定空白试验、加标回收率（应控制在80%-110%）及平行样（相对偏差≤10%）。需使用有证标准物质或实验室自制质控样验证方法准确性。
关键实验步骤
1. 样品处理：均质后用水超声提取，加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白及脂肪；
2. 显色反应：调节pH至6.0~6.5，依次加入对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺；
3. 测定：静置15分钟后于538 nm波长下测定吸光度，扣除空白后计算含量。
特别说明
1. 显色反应需避光操作，静置时间严格控制在15分钟；
2. 基体复杂样品需增加过滤或离心步骤以确保澄清；
3. 标准曲线需覆盖样品浓度范围，线性相关系数R²≥0.999。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

精选热卖
新品发布