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小麦粉中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023_
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小麦粉中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023

定制MCS-10307 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 88.4g/100g {{inventory}} 见证书 常温运输
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    S82887-10mg | 98%

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小麦粉中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称: 小麦粉中淀粉分析质控样
编号: MCS-10307 批号: 见证书
规格: 30g 性状: 固体粉末
包装: 白色塑料瓶 储存条件: 常温、避光

2. 特性量值

目标物 标准值 单位
淀粉 88.4 g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版:小麦粉中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
32.8g/100g
20g
2026-03-11
4
1200
85.8g/100g
30g
2026-03-30
≥10
1200
57.1g/100g
30g
2026-02-25
5
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2组分
100mL*2
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见产品详情
30g
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见证书
25mg
50-99-7
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30g
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1680
3组分
50g
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50g
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3组分
50g
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3组分
50g
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2160
3组分
50g
0
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3组分
50g
0
2160

标准解读:GB 5009.9-2023《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》

适用范围 适用于小麦粉、谷物、婴幼儿食品、乳制品等食品中淀粉含量的测定,特别优化小麦粉样品前处理(脱脂、水解)及酶解条件
方法原理
酶水解法 样品经脱脂、去除可溶性糖后,用淀粉酶水解为葡萄糖,测定葡萄糖含量折算淀粉值(×0.9)
关键质控要求
重复性条件 同操作者短时间测定相对偏差≤5%
加标回收率 90%-105%范围
空白试验 每批次同步空白测定,空白值≤0.5mg/100g
检出限与定量限 技术要求
检出限(LOD) 0.10g/100g
定量限(LOQ) 0.30g/100g
2023版新增变化
新增检测方法 增加高效液相色谱法(第二法)用于复杂基质
温度控制 酶解温度50±1℃恒温水浴
误差规范 斐林试剂标定允许误差≤0.5%
小麦粉处理要点
1. 脱脂处理 石油醚(30-60℃)索氏提取≥4h
2. 酶解条件 淀粉酶≥4U/mg样品,振荡≥100r/min
3. 水解终止 沸水浴灭酶活,定容至250mL

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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