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月饼中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016_
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月饼中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

MCS-40106 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 7.44g/100g {{inventory}} 见证书 冰袋运输
月饼中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:月饼中蛋白质分析质控样
编号:MCS-40106批号:见证书
规格:30g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值(g/100g)
蛋白质7.44

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版:月饼中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-08-28
3
40
100μg/mL
20mL
2026-04-27
3
40
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780
见证书
25g/瓶
2028-12-19
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-19
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-19
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-12-19
≥10
1050
见产品详情
50g
2026-04-24
≥10
1200
蛋白质12.4±1.8(g/100g)
10g/袋
2026-05-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8(g/100g)
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
37.4g/100g
20g
0
800
5.88 g/100g
40g
0
800
3.24g/100g
30mL
0
800
3.20g/100mL
30mL
0
800
见备注
30mL
0
1000
7.44g/100g
30g
0
800
目标物 标准值(g/100g)蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200
目标物 标准值(g/100g)蛋白质 18.5脂肪 18.9
40g
0
1200
见产品详情
30mL
0
1200
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《食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐类的测定》解读
一、适用范围

本标准适用于糕点、面包、酱油、醋等食品中丙酸及其盐类(以丙酸计)的含量测定,明确包含丙酸钙、丙酸钠的检测要求。

二、方法原理

采用气相色谱法:试样酸化处理后,丙酸盐转化为丙酸,经水蒸气蒸馏分离,气相色谱氢火焰离子化检测器测定,外标法定量。

三、质控关键指标
项目 技术参数
检出限(LOD) 0.03 g/kg(以丙酸计)
定量限(LOQ) 0.10 g/kg(以丙酸计)
加标回收率 85%-105%
精密度要求 重复性条件下两次测定结果差值≤10%
四、丙酸盐换算关系
• 丙酸钙(C6H10CaO4)换算系数:1 g丙酸=1.2569 g丙酸钙
• 丙酸钠(C3H5NaO2)换算系数:1 g丙酸=1.2967 g丙酸钠
五、质控样处理要点
1. 蒸馏过程需控制蒸汽量,防止暴沸
2. 标准曲线应覆盖0.1 mg/mL~1.0 mg/mL浓度范围
3. 色谱条件:HP-INNOWAX毛细管柱(30 m×0.32 mm×0.5 μm),柱温箱程序升温
4. 每批样品需带标准品进行保留时间验证
六、限量要求关联

需结合GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》进行判定,糕点中丙酸及其盐类最大使用量2.5 g/kg(以丙酸计)。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!