肠球菌肉汤培养基/用于食品和水中肠球菌鉴别培养(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
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用途：用于食品和水中肠球菌鉴别培养。
成分（g/L）
检验原理：
胰蛋白胨和酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆盐和叠氮化钠为选择性抑菌剂，抑制非链球菌的细菌。
用法：
称取本品42.8g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌15分钟,备用。
注：培养基中有少量柠檬酸铁铵，灭菌后可能有微量黑色沉淀，摇匀倒平板即可正常使用。
肠球菌肉汤中细菌的生长特征：
大肠埃希氏菌在肠球菌肉汤中被抑制，有荧光；
屎肠球菌，粪肠球菌在肠球菌肉汤中变黑，荧光消失。
肠球菌肉汤微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置35±2℃需氧培养24±2小时。
肠球菌肉汤原理和使用方法
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
1. 多管发酵法：通过肠球菌肉汤培养基增菌，观察颜色变化（黑色）判断阳性；
2. 滤膜法：过滤水样后转移至选择性培养基培养，计数典型菌落[9]。
2. 阴性对照：无菌水或已知阴性样品；
3. 培养基验证：每批次需进行无菌性检查和生长试验[9]。
2. 接种与培养：35±0.5℃培养24±2小时，观察肉汤变黑现象；
3. 确认试验：阳性样品需转接至胆汁七叶苷琼脂进行验证[1][6][9]。
2. 七叶苷水解反应为特异性指标，需排除其他革兰氏阳性球菌干扰[6][9]。
2. MPN法：使用肠球菌肉汤分步增菌，结合胆汁七叶苷试验确认[2][6]。
1. 阳性对照菌株（如粪肠球菌）；
2. 阴性对照（如无菌肉汤）；
3. 样品空白（未接种培养基）[2]。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！