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MC琼脂培养基（GB4789.35-2023）/用于食品中嗜热链球菌总数测定_
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MC琼脂培养基（GB4789.35-2023）/用于食品中嗜热链球菌总数测定

HB0383-4 Chalmers Agar Medium {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
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MC琼脂培养基（GB4789.35-2023）介绍：

用途:用于食品中嗜热链球菌总数测定。

检验原理：

大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖和乳糖为可发酵糖类提供碳源;乳酸菌发酵糖产酸使菌落周围碳酸钙溶解，以辨别乳酸菌;琼脂是培养基的凝固剂;中性红为pH 指示剂。

成分(g/L)
大豆蛋白胨5.0
牛肉浸粉5.0
酵母浸粉5.0
葡萄糖20.0
乳糖20.0
碳酸钙10.0
琼脂15.0
中性红0.05
pH值25℃6.0±0.2
用法称取本品80.0g,加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中, 121℃高压灭菌15分钟,备用。

注:使用前摇匀后再倾注平板。

注：培养基中有较多不溶性的碳酸钙，灭菌后有大量白色沉淀，需摇匀使用。

MC培养基微生物质控结果：

MC培养基微生物质控结果

嗜酸乳杆菌在生长发酵过程中可产生大量乳酸，故可与碳酸钙发生反应生成明显溶钙环；

嗜热链球菌在发酵过程中产生L-乳酸和叶酸，与碳酸钙发生反应生成较微弱溶钙环。

MC琼脂培养基微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。

标准

MC琼脂培养基（GB4789.35-2023）相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
HB8478-5脑心浸液琼脂培养基Brain Heart Infusion Agar250g营养丰富，用于培养各种细菌
HB0263葡萄糖肉浸液肉汤Dextrose Meat Infusion Broth250g用于溶血性链球菌的增菌培养（GB标准）
HB0264匹克氏肉汤基础APick’s Broth Base A100g用于溶血性链球菌的增菌培养
HB0265肉浸液肉汤培养基Meat Infusion Broth250g用于溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养（GB标准）
HB0266叠氮钠葡萄糖肉汤Azide Dextrose Broth250g用于链球菌的增菌培养
HB0267乙基紫叠氮钠肉汤Ethyl Violet Azide Broth250g用于链球菌的增菌培养
HB92811%碳酸钙含糖牛肉琼脂培养基1% Calcium Carbonate Sweetened Beef Agar Medium250g用于乳酶生中屎肠球菌计数
HB0268-3KF链球菌琼脂(含TTC)KF Streptococcus Agar with TTC100g用于粪链球菌的选择性分离培养及计数
HB8297-1b萘啶酮酸Nalidixic Acid1.5mg/支*5每支添加于100ml HB8297-1中，用于猪链球菌增菌培养
HBPM0133肠球菌琼脂平板（9cm）Enterococcus Agar9cm*10/包用于肠球菌的快速选择性的分离培养和计数
HB0133肠球菌琼脂Enterococcus Agar250g用于肠球菌的快速选择性的分离培养和计数
HB0156滤膜肠球菌琼脂Filter Membrane Enterococcus Agar250g用于水或其他样品中肠球菌的滤膜法分离或计数
HB0170CATC琼脂CATC Agar250g用于食品和饮料中肠球菌的分离培养
HB0175胆盐七叶苷琼脂Bile Esculin Agar250g用于肠球菌和肠道致病菌的分离培养
HB0124哥伦比亚血琼脂基础Columbia Blood Agar Base250g营养非常丰富，用于各种细菌的基础培养基
HB9251屎肠球菌选择性培养基Enterococous Faecium Seletive Medium250g用于屎肠球菌的选择性分离培养
HB0133-5胆汁七叶苷叠氮钠琼脂Bile-aesculin-azide Agar250g用于滤膜法检测和计数水中的肠球菌
HB0311LIM培养基LIM Medium250g用于链球菌的增菌培养
HB0312BETA-SSA琼脂BETA-SSA Agar250g用于A群链球菌的选择性分离培养
HB4084缓冲蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water250g用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
HB8640胆汁液态培养基Bile broth250g用于粪链球菌的胆汁耐受试验
HB8656M-肠道菌琼脂M-Enterococcus Agar250g用于水中或其它物质中肠球菌分离培养和计数（滤膜法或划线法）
HBPM0170CATC琼脂平板（9cm）CATC Agar9cm*10/包用于食品和饮料肠球菌的分离培养
HB0133-21肠球菌肉汤培养基Enterococci Broth Medium250g用于食品和水中肠球菌鉴别培养(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
HB0133-31肠球菌琼脂(胆汁七叶苷叠氮钠琼脂)培养基Bile Aesculin Azide Agar250g用于生活饮用水中肠球菌分离培养(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
HB9256含6.5%氯化钠脑心浸液肉汤培养基Brain Heart Infusion Broth Medium with 6.5% Sodium Chloride250g用于肠球菌的耐盐试验(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
HBPT0133-211单料肠球菌肉汤培养基管（10ml）10ml*20支用于食品和水中肠球菌鉴别培养(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
HBPT0133-212双料肠球菌肉汤培养基管（10ml）10ml*20支用于食品和水中肠球菌鉴别培养(GB/T5750.12-2023 生活饮用水标准)
HB0268-2粪肠球菌琼脂Enterococcus faecalis Agar250g用于粪肠球菌的选择性分离
HB0311-3THB培养基THB Medium250g用于链球菌增菌培养
HB8693PS琼脂PS Agar250g用于消化球菌的培养
HB0133-2肠球菌肉汤Enterococcus Broth250g用于肠球菌增菌培养
HB8297-1脑心浸液肉汤(BHI)Brain Heart Infusion Broth250g营养丰富,用于培养各种细菌
HB8297-1a多粘菌素B1.5mg/支*5每支添加于100mlHB8297-1中，用于猪链球菌的增菌培养
HB8297-4脑-心浸萃液态培养基Brain Heart Infusion Broth250g营养丰富,用于培养各种细菌
HB8478脑心浸液琼脂Brain Heart infusion Agar250g营养丰富，用于培养各种细菌
HB8432Pfizer肠球菌选择性琼脂（PSE琼脂）Pfizer Enterococcus Selective Agar250g用于粪链球菌的选择性分离（SN标准）
HB8691MEI培养基MEI Medium1000ml用于一步滤膜法显色检测或计数水中的肠球菌
HB8524-1胆汁肉汤Bile Broth100g用于D群链球菌与其它链球菌的生化
HB852440%胆汁肉汤40%Bile Broth100g用于D群链球菌与其它链球菌的生化鉴别，也可用于肠杆菌科等的生化鉴别试验
HB85516.5%氯化钠肉汤6.5% NaCl Broth250g用于产乳酸的链球菌的生化鉴别
HB87416.5%NaCl葡萄糖琼脂6.5% NaCl Dextrose Agar250g用于肠球菌高盐耐受生长试验
HB0267-1乙基紫叠氮钠肉汤（litsky肉汤）250g用于链球菌增菌培养
HB0383-1MC培养基（不含琼脂）Chalmers Medium Without Agar250g用于嗜热链球菌增菌培养
HB0133-3肠球菌琼脂（胆汁七叶苷叠氮钠琼脂）Bile Aesculin Azide Agar250g用于食品和水中肠球菌的计数
HB8622KEA琼脂（不含糖）KEA Agar250g用于食品、水和其它物质中肠球菌的分离培养和计数
HB8622-1KEA肉汤KEA Broth250g用于肠球菌选择性增菌培养
HB8645pH9.6葡萄糖肉汤pH9.6 Dextrose Broth250g用于产乳酸的链球菌鉴定
HB8706改良爱德华琼脂基础Edwards Medium,Modified250g用于牛乳腺炎链球菌的选择性分离培养
HB0311-2Todd-Hewitt琼脂Todd-Hewitt Agar250g用于链球菌的分离培养
HB8715-1液体双抗增菌液Liquid250g用于脑膜炎双球菌的选择增菌培养
HB8791革兰氏阳性菌增菌液Gram Positive Bacteria Enrichment Broth250g用于革兰氏阳性细菌增菌培养
HB8715a万古霉素0.66mgVancomycin Solution0.66mg*5添加于200ml卵黄双抗培养基(EPV)或液体双抗增菌液中
HB0268a1%TTC溶液1ml/支*5每支添加于100mlKF链球菌琼脂中
HB8669叠氮钠-七叶苷琼脂Azide Esculin Agar250g用于肠球菌的选择性分离培养
HB0133-1叠氮钠-结晶紫-七叶苷琼脂Bile Esculin Azide Agar250g用于肠球菌的快速选择性分离培养和计数
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
1000
见产品详情
1支/套
2026-04-18
≥10
800
见产品详情
50g/袋
2026-05-04
1
1200
见产品详情
1支/套
2025-12-21
≥10
1200
见产品详情
50g
2026-10-18
5
1000
见详情
冻干粉；菌液；平板
2029-12-31
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-08-10
1
800
见证书
250g
0
90
见证书
250g
0
290
见证书
250g
0
290
见证书
9ml*20支
0
160
见证书
250g
0
280
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1140
见证书
瓶
0
1675
见证书
瓶
0
1140
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国家标准 解读
适用范围
本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌（包括乳杆菌属、双歧杆菌属和嗜热链球菌）的检验，特别针对发酵乳制品、乳酸菌饮料等食品微生物学检测[3][5][6]。
核心检测方法
1. 嗜热链球菌计数：采用MC琼脂培养基进行选择性培养
2. 乳杆菌计数：使用MRS琼脂培养基
3. 新增实时荧光PCR方法作为选做方法，用于快速鉴定特定菌属[4][5][6]
检出限与定量限
标准未明确具体数值，要求检测方法需满足：
• 嗜热链球菌在MC琼脂上呈现典型直径1-2mm的红色菌落
• 乳杆菌在MRS琼脂上形成直径≥0.5mm的白色菌落[5][6]
质控样品要求
• 每批次实验需同步进行阳性对照（标准菌株）
• 培养基需通过无菌试验和生长试验验证
• 样品处理需在生物安全柜中进行，防止交叉污染[4][6]
关键实验步骤
1. 样品预处理：25g样品+225mL生理盐水梯度稀释
2. 培养条件：嗜热链球菌需(36±1)℃需氧培养(72±3)小时
3. 菌落计数：选择30-300CFU的平板进行计数验证[3][5][6]
特别说明
• 新增厌氧培养装置要求：包括厌氧罐/袋的氧气吸收剂有效性验证
• 培养时间调整为(72±3)小时（原标准48小时）
• 明确排除乳球菌属和片球菌属的干扰判定要求[4][5][6]

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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