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脑心浸液琼脂（BHI）/营养丰富，用于培养各种细菌

HB8478

Brain Heart infusion Agar

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250g

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脑心浸液琼脂（BHI）介绍：

用途：营养丰富，用于培养各种细菌。

成分(g/L)

牛脑浸粉	4.0
牛心浸粉	4.0
蛋白胨	5.0
酪蛋白胨	16.0
氯化钠	5.0
葡萄糖	2.0
磷酸氢二钠	2.5
琼脂	13.5
pH值7.4±0.2	25℃

检验原理：

牛脑浸粉、牛心浸粉、蛋白胨和酪蛋白胨作为培养基中的基础营养物质，提供细菌生长所需的碳氮源、维生素和其他的生长因子；磷酸氢二钠作为缓冲剂；葡萄糖作为可发酵的碳源；氯化钠维持菌体细胞正常生长所需的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品52.0g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

不同细菌在脑心浸液琼脂上的生长特征：


乙型溶血性链球菌无色小菌落				粪肠球菌无色小菌落


金黄色葡萄球菌无色大菌落				单增李斯特氏菌白色小菌落


大肠埃希氏菌无色透明大菌落				化脓性链球菌白色小菌落

脑心浸液琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》

适用范围

本标准规定了食品微生物学检验中培养基和试剂的理化指标、微生物生长性能及质量控制要求，适用于脑心浸液琼脂（BHI）等培养基的质量验证及实验室常规检测。

核心检测方法

1. 理化指标检测：包括pH值、凝胶强度、水分含量等；
2. 微生物生长试验：通过接种标准菌株（如金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌）验证培养基支持目标菌生长的能力。

检出限与定量限

不直接规定检出限，但要求培养基需满足目标菌生长率≥70%（与参比培养基对比），抑制性物质需符合阴性菌不生长或微弱生长的标准。

质控样品要求

1. 使用ATCC或等效标准菌株进行质控；
2. 需包含阳性对照（目标菌）和阴性对照（非目标菌或空白培养基）；
3. 每批次培养基需进行性能验证。

关键实验步骤

1. 培养基配制：按说明书称量后高压灭菌，冷却至50℃倾注平板；
2. 接种：采用划线法或涂布法接种目标菌，同时设置对照；
3. 培养：在36℃±1℃下培养18-24小时，观察菌落形态及生长情况。

特别说明

1. BHI琼脂不适用于严格厌氧菌的培养；
2. 若用于药品或临床样本检测，需额外遵循《中国药典》或WS/T行业标准的相关规定。

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乙型溶血性链球菌无色小菌落				粪肠球菌无色小菌落


金黄色葡萄球菌无色大菌落				单增李斯特氏菌白色小菌落


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