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脑心浸液肉汤(BHI)/营养丰富，用于培养各种细菌（ISO标准）

HB8297-1

BHI Broth

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250g

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BIO
S49644-10mg | ≥98%

脑心浸液肉汤(BHI)介绍：

用途：营养丰富，用于培养各种细菌（ISO标准）。

添加剂：

如需进行猪链球菌的培养，每100ml脑心浸液肉汤中需添加1支HB8297-1a多粘菌素B（1.5mg）和1支HB8297-1b萘啶酮酸（1.5mg）。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
脱水小牛脑浸粉	12.5
脱水牛心浸粉	5.0
氯化钠	5.0
葡萄糖	2.0
磷酸氢二钠	2.5
pH值7.4±0.2	25℃

检验原理：

蛋白胨，脱水小牛脑浸粉和脱水牛心浸粉提供碳源、氮源和维生素，满足细菌生长的需求；氯化钠维持渗透压；葡萄糖可为多种细菌提供能源；磷酸氢二钠为缓冲剂。

用法：

称取本品38.5g，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

脑心浸液肉汤(BHI)微生物质控结果：

脑心浸液肉汤(BHI)微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》

标准名称及标准号

GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》

适用范围

适用于食品微生物学检验中培养基和试剂的质量控制，包括脑心浸液肉汤（BHI）的理化性能、微生物生长特性及无菌性验证。

核心检测方法

1. 理化指标检测：pH值、水分含量、溶解性等；
2. 微生物生长试验：接种目标菌株（如金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌）验证生长能力；
3. 无菌性检查：培养基灭菌后需经无菌培养验证。

检出限与定量限

不直接规定检出限，但要求培养基需支持目标菌落形成单位（CFU）达到可计数水平（通常≥50 CFU/mL）。

质控样品要求

1. 使用标准菌株（如ATCC系列）进行生长能力验证；
2. 每批次培养基需进行阳性（目标菌）和阴性（无菌）对照试验。

关键实验步骤

1. 培养基配制：按说明书称量并溶解，调节pH至7.4±0.2；
2. 分装灭菌：121℃高压灭菌15分钟；
3. 接种与培养：目标菌株接种后于35±1℃培养18-24小时。

特别说明

1. 脑心浸液肉汤（BHI）需避光保存于2-8℃，开封后需密封防潮；
2. 若用于苛养菌培养，需额外添加血液或生长因子；
3. 实验废弃物需按生物安全要求处理。

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