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3%过氧化氢酶试剂/用于过氧化氢酶试验（GB4789）_
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3%过氧化氢酶试剂/用于过氧化氢酶试验（GB4789）

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3%过氧化氢酶试剂介绍：
用途：用于过氧化氢酶试验。

检验原理：具有过氧化氢酶的细菌，能催化过氧化氢生成水和新生态氧，继而形成分子氧出现气泡。

结果判断：

编号

产品名称

结果判断

培养时间

备注

阳性

阴性

HB8650

过氧化氢酶

产生气泡

无气泡

/

滴加2-3滴至菌落或培养基中

配置方法（标准依据：GB4789.11β型溶血性链球菌检验）：

成分：

30%过氧化氢溶液

100ml 

蒸馏水

900ml

制法：吸取100ml 30%过氧化氢溶液，溶于蒸馏水中混匀，分装，备用。

过氧化氢酶（Catalase）试验及注意事项：

3%过氧化氢酶试剂微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置/℃/培养/小时。 

过氧化氢酶实验操作视频：

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产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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HBPM6238-10麦康凯琼脂培养基平板（9cm）（中国药典）MacConkey Agar Plate9cm*10个/包用于大肠埃希氏菌的分离培养
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GB/T 5522-2008 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定

适用范围适用于粮食、油料及其制品中过氧化氢酶活性的定量检测，用于评估储存品质及加工适用性[1]。
核心检测方法采用高锰酸钾滴定法，通过测定过氧化氢在酶作用下的分解量，计算酶活性值[1]。
检出限与定量限检出限为0.05 U/g，定量限为0.15 U/g（以干基计）[1]。
质控样品要求需使用空白样品和加标回收样品进行平行实验，加标回收率应控制在85%-110%[1]。
关键实验步骤1. 样品预处理：粉碎过筛；
2. 酶解反应：加入3%过氧化氢溶液恒温振荡；
3. 终止反应：硫酸溶液稳定未分解的过氧化氢；
4. 滴定分析：用标准高锰酸钾溶液滴定剩余过氧化氢[1][3]。
特别说明1. 反应温度需严格控制在25±0.5℃；
2. 高锰酸钾溶液需现用现标定；
3. 实验用水应为无二氧化碳蒸馏水[1][3]。

GB/T 23195-2008 蜂花粉中过氧化氢酶的测定方法 紫外分光光度法

适用范围专门用于蜂花粉及其制品中过氧化氢酶活性的测定，适用于农产品质量安全检测[2]。
核心检测方法基于紫外分光光度法，通过检测240nm波长下过氧化氢的吸光度变化计算酶活性[2]。
检出限与定量限检出限为0.02 U/mg，定量限为0.08 U/mg[2]。
质控样品要求每批次检测需包含阴性对照和阳性对照样品，相对标准偏差（RSD）应≤5%[2]。
关键实验步骤1. 样品提取：磷酸缓冲液匀浆离心；
2. 酶促反应：加入过氧化氢启动反应；
3. 终止反应：硫酸溶液终止反应；
4. 吸光度测定：反应液过滤后测定240nm吸光度[2][7]。
特别说明1. 需使用石英比色皿；
2. 过氧化氢溶液需新鲜配制；
3. 样品处理需避光操作[2][7]。

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