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RVS肉汤管（10ml）/用于沙门氏菌选择性增菌培养

HBPT4198

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RVS肉汤管（10ml）介绍：

用途：用于沙门氏菌选择性增菌培养。

包装方式：塑料管装10ml，整托塑封包装，拿取便捷，更方便

成分(g/L)

大豆蛋白胨	4.5
氯化钠	7.2
磷酸二氢钾	1.26
磷酸氢二钾	0.18
氯化镁（6H2O）	28.6
孔雀绿	0.036
pH值5.2±0.2	25℃

检验原理：

大豆蛋白胨作为碳源和氮源；氯化镁提高培养基中的渗透压；氯化钠维持渗透压平衡；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾是缓冲剂；较低的pH以及氯化镁和孔雀绿对大肠菌群、变形杆菌、克雷伯菌和假单胞菌属均有较强抑制作用，但对沙门氏菌无影响，氯化镁有中和孔雀绿毒性的作用。

不同细菌在RVS肉汤管上的生长特征：

在RVS肉汤管中，鼠伤沙门氏菌为浑浊；肠炎沙门氏菌为浑浊；

乙型副伤寒沙门菌为浑浊；大肠埃希氏菌为抑制或部分抑制；金黄色葡萄球菌为抑制。

RVS肉汤管微生物灵敏度试验：

接种以下质控菌株，放置41.5±1℃需氧培养24±3小时。

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一、适用范围

RVS肉汤主要用于食品中沙门氏菌的选择性增菌培养，适用于食品微生物检验领域，尤其针对沙门氏菌的分离与鉴定。其配方设计符合微生物选择性增殖的特定需求，适用于42℃高温条件下的快速增菌。

二、核心检测方法

检测方法基于选择性增菌原理，通过调节培养基成分（如孔雀绿指示剂、氯化镁等）抑制非目标菌生长，促进沙门氏菌增殖。培养条件为42℃水浴或恒温培养箱中孵育18-24小时，随后进行分离培养与生化鉴定。

三、检出限与定量限

RVS肉汤的检出限取决于样品中沙门氏菌的初始污染水平，通常可检测低至1-10 CFU/g的污染样本。定量限需结合后续平板计数法或分子生物学方法确定，本培养基主要用于增菌而非直接定量。

四、质控样品要求

质控需使用标准菌株（如沙门氏菌ATCC 14028）验证培养基的选择性及促生长能力。同时需以大肠埃希氏菌（ATCC 25922）作为阴性对照，确保非目标菌被有效抑制。质控菌株应在规定时间内呈现预期生长特征。

五、关键实验步骤

1. 培养基配制：称取27.1g干粉溶于1000ml蒸馏水，加热搅拌至完全溶解。
2. 分装灭菌：分装后121℃高压灭菌15分钟，保存于4-10℃备用。
3. 接种培养：加入样品后42℃孵育18-24小时，观察浑浊度变化。
4. 结果判定：培养液浑浊且呈现特定颜色变化时，转接选择性平板进行分离。

六、特别说明

- 培养基配制后需严格检测pH值（5.2±0.2），偏差可能影响选择性效果。
- 使用前需预温至42℃，避免温度波动导致增菌效率下降。
- 孔雀绿为有毒成分，操作时需佩戴防护装备并规范处理废弃物。
- 本培养基不适用于直接鉴定，需结合后续生化或分子检测确认菌种。

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