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牛心浸粉/用于培养基原材料，提供细菌生长所需的维生素B族

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100g

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牛心浸粉介绍：

牛心浸粉简介

牛心浸粉为新鲜牛心浸出物，富含微生物生长促进因子，特别适用于营养要求苛刻的微生物。

用途：用于培养基原材料，提供细菌生长所需的维生素B族。

说明

本品是用牛心经过筛选、精提、喷雾干燥而得，适用于多种培养基的基础原料。

中，关于浸粉类的说明：

大部分浸粉是将植物或动物组织切开研碎，去除杂质，洗干净后，加适量纯化水后放置2-10℃浸泡，然后加热或煮沸适当时间，调节pH，过滤，喷雾干燥而成。浸粉中富含生长促进因子、维生素或高碳水化合物，能促进微生物快速生长发育。而酵母浸粉是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等的营养成分。

主要浸粉：

牛肉浸粉、牛心浸粉、牛脑浸粉、脑心浸粉、牛肝浸粉、酵母浸粉、马铃薯浸粉、麦芽浸粉、豌豆浸粉、玉米浸粉。

牛心浸粉相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB8293	特殊蛋白胨Petone Special	250g	用于培养基的原料，提供丰富的营养成份
HB8270	胰蛋白胨Tryptone	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长氮源，含色氨酸
HB8271	酪蛋白胨Casein Peptone	250g	干酪素胰酶水解而成，培养基原材料
HB8272	牛肉浸粉Beef Extract Powder	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长所需的生长因子
HB8274-1	琼脂粉Agar Powder	250g	培养基原材料，培养基凝固剂
HB8275	大豆蛋白胨Soya Peptone	250g	培养基原材料，含碳水化合物，为细菌生长提供氮源
HB8276	细菌蛋白胨Bacterial Peptone	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长所需的氮源和氨基酸
HB8277	䏡蛋白胨Proteose Peptone	250g	用于培养基原材料，为营养要求高的细菌生长提供营养
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HB8289	肝浸粉Liver Infusion	100g	培养基原材料,提供丰富的营养成份
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HB8291	酸水解酪蛋白Casein acid Hydrolysate	250g	培养基原材料,提供细菌生长所需的生长因子
HB8292	多价蛋白胨Polypeptone	250g	培养基原材料,提供细菌生长所需的生长因子提供细菌生长所需的生长因子
HB8293-20K	特殊蛋白胨Peptone Special	20kg/桶	培养基原材料,提供丰富的营养成份
HB8294	去氧胆酸钠Desoxycholate Salt	100g	用于抑制革兰氏阳性菌的生长
HB8273	酵母浸粉Yeast Extract Powder	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长所需的维生素B族。
JX143	猪胆粉	100g	用于抑制革兰氏阳性菌的生长
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3500853	干酪素	250g	培养基原材料
HB8851	水解乳蛋白	250g	用于培养基原材料
HBYL010	明胶蛋白胨Gelatin Peptone	250g	培养基原材料，提供丰富的营养成分
HBYL004	玉米浸粉	250g	培养基原材料，提供丰富的营养成分
HB8851	水解乳蛋白Lactalbumin Hgdrolysate	250g	用于培养基原材料
HB8271	酪蛋白胨Casein Peptone	250g	干酪素胰酶水解而成，培养基原材料
HB8274	细菌琼脂粉（国产）Agar Powder	250g	培养基原材料，培养基凝固剂
HB8276	细菌蛋白胨 Bacterial Peptone	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长所需的氮源和氨基酸
HB8274-4	琼脂粉(组培专用)Agar	250g	培养基原材料,培养基凝固剂
HB8276-1	蛋白胨Peptone	250g	用于培养基原材料，提供细菌生长所需氮源和氨基酸。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

该标准适用于食品微生物学检验中培养基和试剂的质量控制，包括牛心浸粉作为培养基原料的性能验证（如总氮量、干燥失重等理化指标及微生物培养适用性）[5]。

二、核心检测方法

1. 理化指标检测：总氮量（凯氏定氮法）、干燥失重（烘箱法）、灰分（灼烧法）。
2. 微生物性能测试：通过标准菌株验证培养基支持目标微生物生长的能力[5]。

三、检出限与定量限

未明确具体数值，但要求培养基需满足目标微生物的最低检出限和定量限，需通过标准菌株生长试验验证[5]。

四、质控样品要求

1. 使用标准菌株（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等）进行批次一致性验证。
2. 每批培养基需进行pH值、灭菌效果及微生物生长性能测试[5]。

五、关键实验步骤

1. 培养基配制：按比例称取牛心浸粉与其他成分混合溶解。
2. 灭菌处理：121℃高压灭菌15分钟，避免过热导致成分降解。
3. 性能验证：接种标准菌株后观察生长情况（如菌落形态、生长速度等）[5]。

六、特别说明

1. 牛心浸粉需储存于阴凉干燥处，避免吸潮结块。
2. 保质期内若出现颜色变化或微生物污染需停止使用[5]。

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