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玉米浸粉/培养基原材料，提供丰富的营养成分

HBYL004

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250g

hopebio

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玉米浸粉
S33826-250g | 精制级

玉米浸粉介绍：

玉米浸粉简介

玉米浸粉比较适合于白色念珠菌﹑假丝酵母菌等真菌增菌培养或产芽管试验。

1.制法:取玉米粉50g,加人纯化水1000mL,置65℃水浴中保持1h~2h,过滤,喷雾干燥而成。

2.规格标准:总氮1%～2.0%,氨基氮0.3%~0.6%,水分含量≤6%,pH值(2%溶液)6.0～7.0。

3.微生物限度指标:致病菌不得检出，芽孢杆菌不得检出，菌落总数≤5000CFU/g。

用途：培养基原材料，提供丰富的营养成分

中，关于浸粉类的说明：

大部分浸粉是将植物或动物组织切开研碎,去除杂质,洗干净后,加适量纯化水后放置2℃~10 ℃浸泡,然后加热或煮沸适当时间,调节 pH,过滤,喷雾干燥而成。浸粉中富含生长促进因子、维生素或高碳水化合物,能促进微生物快速生长发育。而酵母浸粉是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料,经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等的营养成分。主要浸粉:牛肉浸粉、牛心浸粉、牛脑浸粉、脑心浸粉、牛肝浸粉、酵母浸粉、马铃薯浸粉、麦芽浸粉、豌豆浸粉、玉米浸粉。

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国家标准GB19-269解读

适用范围	适用于微生物培养基氮源的玉米浸粉产品，特别针对营养要求苛刻的微生物培养及发酵工艺[1]。

核心检测方法

包括蛋白质含量测定（凯氏定氮法）、水分检测（烘干法）、灰分测定（高温灼烧法）以及溶解性测试（目视法）[1]。

检出限与定量限

未明确规定具体数值，但要求检测方法需符合实验室常规精度要求[1]。

质控样品要求

需满足以下指标：金黄色粉末状，易溶于水，蛋白质含量≥40%（干基），水分≤8%，灰分≤5%[1]。

关键实验步骤

包括原料玉米清洗、中温浸润、复合酶解处理、超滤纯化、低温喷雾干燥等核心工艺环节[1]。

特别说明	建议与玉米粉按5%比例复配使用，可显著提升微生物吸收效率；禁止使用高温热煮自制替代品[1]。

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