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胰蛋白胨/用于培养基原材料，提供细菌生长氮源，含色氨酸

HB8270

Tryptone

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250g

hopebio

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胰蛋白胨
R001150-1kg | BR

胰蛋白胨介绍：

胰蛋白胨简介

胰蛋白胨（国内标准）是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。总的来说，胰蛋白胨、酪蛋白胨、胰酪胨是否同种物料，主要看它们生产所用起始物料和水解工艺是否一致，如果一致，那就是同种物料；否则，不是同种物料。

用途：用于培养基原材料，提供细菌生长氮源，含色氨酸。

说明

本品是用胰酶水解酪蛋白，采用新工艺提取而成，色泽淡黄色，含有多种营养成份，适合做微生物培养用原料。

中，关于胨类的说明：

蛋白胨Peptone:胃蛋白酶或胰酶消化动物组织水解物胰蛋白胨Tryptone(或胰酪胨Casein tryptone、胰酶消化酪蛋白胨 Pancreatic digest of casein):酪蛋白胰酶水解物䏡蛋白胨Proteose peptone:胰酶低程度消化酪蛋白水解物多价蛋白胨Polypeptone:酪蛋白胨和蛋白胨等的混合物明胶蛋白胨Gelatin peptone:胰酶消化明胶水解物大豆蛋白胨Soya peptone:木瓜蛋白酶消化大豆蛋白的水解物酸水解酪蛋白Casein acid hydrolysate:盐酸消化酪蛋白的水解物

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食品安全国家标准食品微生物学检验微生物源酶制剂抗菌活性的测定

适用范围	适用于微生物源酶制剂抗菌活性的测定，包括胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）和肉汤（TSB）的制备要求[4]。
核心检测方法	采用琼脂扩散法或液体稀释法测定抗菌活性，需使用胰蛋白胨大豆培养基作为基础培养介质[4]。
检出限与定量限	未明确具体数值，需根据实验菌株和试剂灵敏度确定[4]。
质控样品要求	需包含阳性对照（如环丙沙星）及阴性对照，确保实验有效性[4]。
关键实验步骤	1. 培养基配制：胰蛋白胨、大豆胨、氯化钠按比例溶解灭菌； 2. 菌液制备：目标菌株标准化浓度悬浮液； 3. 抗菌活性测试：接种后观察抑菌圈或最小抑菌浓度[4]。
特别说明	培养基pH需严格控制在7.3±0.2，灭菌条件为121℃、15分钟[4]。

GB/T 35534-2017 胰酪蛋白胨检测方法

适用范围	规范胰酪蛋白胨的质量检测方法，包括总氮、氨基氮等理化指标[6]。
核心检测方法	凯氏定氮法测定总氮，甲醛滴定法测定氨基氮，分光光度法测色氨酸含量[6]。
检出限与定量限	总氮检测限为0.5%，定量限≥12%；氨基氮定量限≥3%[6]。
质控样品要求	需使用标准对照品进行方法验证，确保检测准确性[6]。
关键实验步骤	1. 样品预处理：干燥、研磨至均匀粉末； 2. 总氮测定：硫酸消化后蒸馏滴定； 3. 色氨酸检测：碱性水解后比色分析[6]。
特别说明	检测环境需控制湿度≤60%，避免样品吸潮影响结果[6]。

[4] GB 4789.43-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验... [6] 国内蛋白胨标准-分析测试百科网

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