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酪蛋白胨/干酪素胰酶水解而成,培养基原材料_
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酪蛋白胨/干酪素胰酶水解而成,培养基原材料

HB8271 Casein Peptone {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
酪蛋白胨介绍:

酪蛋白胨简介

酪蛋白胨(胰酪胨)Tryptone又叫胰蛋白胨(进口),又称胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)、胰酶消化酪蛋白(Pancreatic digest of casein),胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。是采用酪蛋白为原料,经过消化、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黄色。酪蛋白又称干酪素是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白,是生产蛋白胨常用的原料。用此原料生产的蛋白胨,其氨基酸比较齐全,特别是色氨酸的含量比较高。所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验。但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸,故不适宜做硫化氢试验。总的来说,胰蛋白胨、酪蛋白胨、胰酪胨是否同种物料,主要看它们生产所用起始物料和水解工艺是否一致,如果一致,那就是同种物料;否则,不是同种物料。

用 途:干酪素胰酶水解而成,培养基原材料。

说 明

本品系由酪蛋白经胰酶水解精制而成,色泽呈淡黄色或白色。

中,关于胨类的说明:

蛋白胨Peptone:胃蛋白酶或胰酶消化动物组织水解物胰蛋白胨Tryptone(或胰酪胨Casein tryptone、胰酶消化酪蛋白胨 Pancreatic digest of casein):酪蛋白胰酶水解物䏡蛋白胨Proteose peptone:胰酶低程度消化酪蛋白水解物多价蛋白胨Polypeptone:酪蛋白胨和蛋白胨等的混合物明胶蛋白胨Gelatin peptone:胰酶消化明胶水解物大豆蛋白胨Soya peptone:木瓜蛋白酶消化大豆蛋白的水解物酸水解酪蛋白Casein acid hydrolysate:盐酸消化酪蛋白的水解物

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国家标准解读:
标准名称及标准号 GB 4789.28-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求
适用范围 适用于食品微生物检验中培养基与试剂的性能验证,包括培养基的理化特性、微生物生长支持能力及选择性评价。
核心检测方法 包括培养基pH值测定、凝胶强度测试、微生物生长率实验(目标菌与非目标菌对比),以及试剂灵敏度验证。
质控样品要求 需使用标准菌株(如ATCC系列)进行质控,阳性对照需达到预期生长率,阴性对照无交叉反应,每批次培养基需记录质控结果。
关键实验步骤 1. 培养基配制:按说明书称量并灭菌,冷却至45-50℃后分装;
2. 性能测试:接种目标菌(如大肠埃希氏菌)和非目标菌(如金黄色葡萄球菌),观察生长差异;
3. 数据记录:记录生长情况、pH偏差及物理性状。
特别说明 培养基储存条件需避光、防潮,开封后需标注有效期;若质控结果异常,需追溯原材料批号并重新验证。

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