STAA添加剂/每支添加于200mlSTAA琼脂培养基中_培养基_菌种_标准物质_萘析商城

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STAA添加剂/每支添加于200mlSTAA琼脂培养基中

HB8579a

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1ml*5支

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STAA添加剂介绍：

1、产品用途：每支添加于200mlSTAA琼脂培养基中。

2、质量控制方法：沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌、酵母菌

STAA添加剂微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养18-24小时。

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HB8397	姬姆萨染色液	5ml*4	用于血红细胞等染色
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HB8298-1	刘荣标氏鞭毛染色液	5ml*8	用于鞭毛染色
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HB8279	Kovacs氏靛基质试剂盒Kovacs’s indole Kit.	5ml*2	用于吲哚（靛基质）试验
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HBPP004	Andrade指示剂瓶装（100ml）	100ml
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HB4160i	萘啶酮酸9.0mg	1ml*5	作为HB4186缓冲李氏菌增菌肉汤的添加剂使用
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JX3400094	氧化酶试剂（1g）Oxidase	1g	用于微生物实验
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HB9119a	多粘菌素B（6万单位）Polycolisttin B	1ml*5支	用于HB9119含多粘菌素B、庆大霉素的BCSA琼脂的添加剂使用
HB8783	班氏试剂	5ml/支*2	用于检测是否还原糖

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1. 适用范围

GB 2760-2024标准适用于所有食品添加剂在食品生产、加工和储运环节的使用管理，明确允许使用的添加剂种类、适用范围及限量要求，涵盖防腐剂、甜味剂、着色剂等23类食品添加剂[4][8][9][10]。

2. 核心检测方法

检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）用于甜味剂和防腐剂分析，气相色谱法（GC）用于防腐剂和抗氧化剂检测，质谱联用技术（LC-MS/GC-MS）用于痕量添加剂定量，紫外-可见分光光度法用于色素类添加剂的定性定量分析[4][8][9]。

3. 检出限与定量限

以典型防腐剂为例：山梨酸及其钾盐的HPLC检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；脱氢乙酸钠的LC-MS/MS检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg[4][9]。

4. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和实际样品平行样。加标浓度应覆盖标准曲线中低、中、高三个水平，回收率需控制在80%-120%范围内[4][8]。

5. 关键实验步骤

包括样品前处理（如超声波萃取、固相萃取净化）、仪器条件优化（色谱柱选择、流动相梯度）、基质效应评估、标准曲线建立（需覆盖0.5-2倍限量值范围）以及数据验证（重复性RSD≤10%）[4][9]。

6. 特别说明

新标准明确禁止在罐头食品中使用防腐剂（如ε-聚赖氨酸盐酸盐），食醋中禁用冰乙酸，果蔬汁禁用纳他霉素。甜味剂混合使用时需按阿斯巴甜当量计算总量，脱氢乙酸在腌渍蔬菜中的限量从1.0g/kg降至0.3g/kg[4][8][9]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！