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水中葡萄糖溶液标准物质

BWQ8349-2016

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50-99-7

100mL

伟业计量

1000μg/mL

见证书

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研制依据	GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定（2017-06-23实施）
基质	水
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	主要用于食品安全、临床医学等领域葡萄糖检测及检测过程质量控制、分析仪器校准、分析方法确认评价等。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。

一、样品制备

本标准物质采用D-无水葡萄糖（CAS:50-99-7）为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质以配制值作为浓度标准值，采并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	葡萄糖	1000μg/mL	3%	水

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

适用范围

适用于以淀粉为原料经酸或酶法水解制成的液体葡萄糖产品的质量控制，涵盖DE值28-48范围的产品[8]。

核心检测方法

包括干物质含量测定（折光法）、DE值测定（斐林氏法）、二氧化硫残留量检测（比色法）及熬糖温度测试（热板法）[8]。

检出限与定量限

二氧化硫残留量检出限为10mg/kg，定量限为20mg/kg；DE值检测精度要求±0.5%[8]。

质控样品要求

样品需均匀无结晶，检测前需充分混匀；实验室环境温度需控制在20±2℃，湿度≤65%[8]。

关键实验步骤

1. 干物质测定：使用阿贝折光仪，温度补偿至20℃读数
2. DE值测定：采用斐林氏液氧化还原滴定法
3. 熬糖温度测试：使用铜制热板温度计，终点判定为糖液呈琥珀色[8]。

特别说明

DE值40-48的产品熬糖温度需≥140℃，34-39产品保持原工艺温度，28-33产品≥105℃；产品保质期12个月，应避光保存于15-25℃环境[8]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！