焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014

MCS-40185

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

20g

萘析精选

610µg/kg

见证书

猜您喜欢

焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值	单位
丙烯酰胺	610	µg/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》（GB 5009.204-2014）

适用于焙烤食品（如面包、饼干、薯片等）、油炸食品及咖啡等食品中丙烯酰胺的含量测定。

采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。通过同位素内标（如¹³C₃-丙烯酰胺）定量，消除基质干扰，确保检测准确性。

方法检出限（LOD）为5 μg/kg，定量限（LOQ）为10 μg/kg。适用于痕量丙烯酰胺的精准分析。

质控样需满足以下条件：
1. 基质与待测样品一致；
2. 丙烯酰胺浓度覆盖检测范围；
3. 均匀性及稳定性符合实验室质控要求。

1. 样品前处理：水提取、离心、固相萃取净化；
2. 仪器分析：LC-MS/MS参数优化（流动相为甲醇-水，梯度洗脱）；
3. 数据处理：内标法计算目标物浓度。

1. 实验需在避光条件下进行，防止丙烯酰胺光降解；
2. 质控样需随行检测，回收率应控制在80%-120%；
3. 本标准未涉及样品制备以外的标准溶液配制方法。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！