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焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014_
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焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014

MCS-40185 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 610µg/kg {{inventory}} 见证书
焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样GB 5009.204-2014介绍:

1. 基本信息

样品名称:焙烤食品中丙烯酰胺分析质控样
编号:MCS-40185批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
丙烯酰胺610µg/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。




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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
230µg/kg
30g
2026-04-10
6
1600
100μg/mL
1.2mL
287399-26-2
2027-07-30
≥10
552
1000μg/mL
1.2mL
287399-26-2
2027-06-19
5
1080
26.5μg/L
1.5mL
79-06-1
2027-05-12
≥10
264
100μg/mL
1.2mL
287399-26-2
2026-12-18
≥10
600
10mg/L
1.2mL
287399-26-2
2026-05-10
≥10
360
460µg/kg
20g
2026-04-02
≥10
1200
阴性
20g
2026-05-10
≥10
800
950 µg/kg
20g
2026-07-18
≥10
800
丙烯酰胺325±65(μg/kg)
25g/袋
2026-04-02
≥10
1300
见证书
5mg
287399-26-2
0
2160
440µg/kg
30g
0
800
263μg/kg
30g
79-06-1
0
720
897μg/kg
30g
79-06-1
0
720
见证书
20g
79-06-1
0
1200
标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中丙烯酰胺的测定》(GB 5009.204-2014
适用范围
适用于焙烤食品(如面包、饼干、薯片等)、油炸食品及咖啡等食品中丙烯酰胺的含量测定。
核心检测方法
采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。通过同位素内标(如13C3-丙烯酰胺)定量,消除基质干扰,确保检测准确性。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为5 μg/kg,定量限(LOQ)为10 μg/kg。适用于痕量丙烯酰胺的精准分析。
质控样品要求
质控样需满足以下条件:
1. 基质与待测样品一致;
2. 丙烯酰胺浓度覆盖检测范围;
3. 均匀性及稳定性符合实验室质控要求。
关键实验步骤
1. 样品前处理:水提取、离心、固相萃取净化;
2. 仪器分析:LC-MS/MS参数优化(流动相为甲醇-水,梯度洗脱);
3. 数据处理:内标法计算目标物浓度。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,防止丙烯酰胺光降解;
2. 质控样需随行检测,回收率应控制在80%-120%;
3. 本标准未涉及样品制备以外的标准溶液配制方法。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!