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标准物质/异辛烷中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(以3-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第二法_51930-97-3
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标准物质/异辛烷中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(以3-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第二法

BePure-21471MI 3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate(concentration in 3-MCPD) in Iso-octane {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 51930-97-3 1mL {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 50μg/mL {{inventory}} 见证书 常温运输
标准物质/异辛烷中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(以3-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第二法介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
50μg/mL
1mL
7501-44-2
2026-10-21
≥10
109
1000μg/mL
1mL
7501-44-2
2028-04-03
≥10
480
100μg/mL
1.2mL
1329796-49-7
2026-10-21
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1185057-55-9
2026-08-09
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1216764-05-4
2026-06-19
8
600
50μg/mL
1.2mL
51930-97-3
2027-11-11
8
384
2组分
1mg
1329796-49-7
2028-03-14
5
1920
97.9%(QNMR)
10mg
26787-56-4
2028-03-14
4
516
见产品详情
30g
2026-04-16
≥10
4000
阴性(<23.2µg/kg)
30g
2026-05-05
2
4000
阴性(<23.9µg/kg)
30g
2026-05-05
2
4000
1000μg/mL
1mL
51930-97-3
2026-12-04
≥10
450
99.7μg/mL
1mL
497-04-1
2026-04-02
≥10
90
50μg/mL
1mL
26787-56-4
2026-10-09
≥10
230
1000μg/mL
1mL
51930-97-3
2026-10-10
8
450
1000μg/mL
1mL
497-04-1
2026-10-16
≥10
180
100μg/mL
1mL
96-23-1
2026-09-30
≥10
90
1000μg/mL
1mL
96-24-2
2026-10-08
9
90
1000μg/mL
1mL
96-23-1
2026-09-30
≥10
180
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标准名称及标准号

标准名称:食品安全国家标准 食品中3-氯-1,2-丙二醇及其脂肪酸酯含量的测定(第二法 同位素稀释-气相色谱质谱法)

标准号:GB 5009.191-2024 第二篇 第二法

适用范围

本标准适用于食品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)及其脂肪酸酯的定量检测,包含油脂类、婴幼儿配方食品等复杂基质。异辛烷中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯作为标准物质用于校准和质控。

核心检测方法

采用同位素稀释技术结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)。样品经水解、衍生化后,通过同位素内标法定量,消除基质干扰,确保检测准确性。

检出限与定量限

检出限(LOD):0.005 mg/kg(以3-MCPD计)

定量限(LOQ):0.015 mg/kg(以3-MCPD计)

质控样品要求

1. 空白样品:每批次需包含至少1个试剂空白;
2. 加标回收率:样品中加标浓度应为LOQ的1-5倍,回收率范围70%-120%;
3. 平行样:每10个样品需设置1组平行样,相对偏差≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:称取样品后加入同位素内标,经水解反应释放3-MCPD;
2. 衍生化:使用苯硼酸进行衍生,生成挥发性衍生物;
3. 仪器分析:GC-MS检测,采用选择离子监测(SIM)模式定量。

特别说明

1. 标准物质需避光保存于-20℃,开封后需验证稳定性;
2. 实验过程中需严格控制水解温度(37±1℃)与时间(16小时),避免副反应;
3. 若样品基质复杂,需优化净化步骤或采用基质匹配标准曲线。

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