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水中7种着色剂混标(GB 5009.35-2016 )_
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水中7种着色剂混标(GB 5009.35-2016 )

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水中7种着色剂混标(GB 5009.35-2016 )介绍:

介质:H2O
组分浓度
亮蓝/3844-45-91000µg/mL
新红/220658-76-41000µg/mL
日落黄/2783-94-01000µg/mL
柠檬黄/1934-21-01000µg/mL
胭脂红/2611-82-71000µg/mL
苋菜红(酸性红 27)/915-67-31000µg/mL
赤藓红/16423-68-01000µg/mL


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标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
本标准由国家卫生健康委员会发布,适用于液体食品(包括水基样品)中7种合成着色剂的检测。

适用范围

适用于饮料、酒类、调味品等液态食品及水样中柠檬黄、日落黄、胭脂红等7种合成着色剂的定性与定量分析。
不适用于含乳制品或高脂样品(需额外前处理)。

核心检测方法

采用高效液相色谱法(HPLC-UV/DAD),通过梯度洗脱分离目标物,紫外-可见检测器定量。
色谱柱:C18反相色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm);流动相:甲醇-乙酸铵溶液。

检出限与定量限

7种着色剂的检出限(LOD)为0.1-0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3-1.5 mg/kg。
具体数值因仪器灵敏度和基质干扰程度略有差异。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度与LOQ相当)及平行样。
加标回收率需控制在80%-120%,平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:水样经0.45 μm滤膜过滤后直接进样;复杂基质样品需聚酰胺吸附净化。
2. 色谱条件:柱温30℃,流速1.0 mL/min,检测波长依着色剂特性设定(如柠檬黄428 nm)。

特别说明

样品pH需调节至4-6以增强聚酰胺吸附效率。
含二氧化碳样品需超声脱气后检测,防止色谱柱压力异常。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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