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饮料中日落黄GB 5009.35-2016_
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饮料中日落黄GB 5009.35-2016

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饮料中日落黄GB 5009.35-2016介绍:

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GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》解读(针对饮料中日落黄的检测)

1. 适用范围

该标准规定了饮料、糖果、蜜饯等食品中合成着色剂(包括日落黄)的高效液相色谱检测方法,适用于饮料中日落黄的定性及定量分析。

2. 方法原理

通过聚酰胺吸附法液液分配法提取样品中的日落黄,经高效液相色谱仪分离,外标法定量。饮料样品需去除二氧化碳(如加热或超声)后处理。

3. 关键参数

检出限(LOD)1.0 mg/kg(饮料基质)
定量限(LOQ)3.0 mg/kg
线性范围1.0~500.0 μg/mL(相关系数≥0.999)

4. 仪器条件

色谱柱:C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)
流动相:甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱
检测波长:日落黄特征吸收波长482 nm

5. 关联标准

需结合GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中日落黄在饮料中的最大允许使用量(0.1 g/kg)进行合规性判定。

6. 注意事项

含乳饮料需先用乙醇-氨水溶液破乳
需同步测定阴性样品防止假阳性
需进行加标回收实验(控制范围80%~110%)

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