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小麦粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

小麦粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016

MCS-10054 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 3.91g/100g {{inventory}}
小麦粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:小麦粉中水分分析质控样
编号:MCS-10054批号:见证书
规格:50g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
水分3.91g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版:小麦粉中水分分析质控样GB 5009.3-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
13.8g/100g
50g
2026-04-22
3
1000
12.2g/100g
35g
2026-03-30
≥10
1200
见证书
100g
2099-06-19
≥10
1000
100μg/mL
20mL
2025-11-16
3
40
100μg/mL
20mL
2027-03-14
3
40
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
2028-07-01
≥10
1280
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
11.4g/100g
30g
2026-03-29
≥10
1200
63.0 %
20g
2025-12-30
6
1800
14.4g/100g
100g
2026-05-25
3
800
4.11 g/100g
50g
2026-06-03
≥10
720
2.35g/100g
30g
2026-02-28
2
720
6.45 g/100g
50g
2026-07-10
≥10
800
见产品详情
100g
2026-07-13
6
2400
7.03g/100g
30g
2026-08-05
6
1000
4.78g/100g
20g
2026-03-08
7
1000
水分12.5±1.9 灰分0.87±0.07(g/100g)
40g/袋
2027-05-13
≥10
1000
水分3.56±0.55g/100g 灰分4.89±0.65g/100g
50g/瓶
2026-07-14
≥10
885
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标准名称及标准号
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围
本标准适用于小麦粉等各类粮食、食品中水分含量的测定,包含直接干燥法(仲裁法)和减压干燥法两种方法。直接干燥法适用于在101℃~105℃下不易挥发、分解的食品;减压干燥法适用于高温易变质的食品。
核心检测方法
1. 直接干燥法:样品在101℃~105℃烘箱中干燥至恒重,通过失重计算水分含量
2. 减压干燥法:在压力≤100mmHg(13.3kPa)、温度70℃±1℃条件下干燥,适用于糖分高的样品
3. 恒重判定标准:连续两次称量差≤2mg
检出限与定量限
1. 方法检出限:0.10g/100g(以称样量3g计)
2. 定量限:0.50g/100g
3. 结果保留位数:≤1g/100g时保留至0.1g/100g;>1g/100g时保留三位有效数字
质控样品要求
1. 使用有证标准物质(如小麦粉水分质控样)
2. 质控样需与待测样品同步进行前处理和测定
3. 质控结果应在证书给定不确定度范围内
4. 每批样品至少插入1个质控样和1个平行样
5. 干燥器需定期更换干燥剂(变色硅胶)
关键实验步骤
直接干燥法操作流程:
1. 铝皿恒重:空皿于101℃~105℃干燥至恒重(m₁)
2. 称样:称取3~5g样品(m,精确至0.0001g)于恒重铝皿
3. 干燥:置烘箱101℃~105℃干燥4小时后加盖取出
4. 冷却:转移至干燥器冷却至室温(约30分钟)
5. 称量:取出称重(m₂)
6. 恒重验证:再次干燥1小时,冷却称重直至差≤2mg
7. 计算:水分(%)=[(m-m₂)/(m-m₁)]×100
特别说明
1. 样品需粉碎并通过18目筛,混合均匀
2. 干燥器开盖次数需严格控制
3. 高脂样品需先脱脂处理
4. 水分≥16%的样品需进行预干燥
5. 测定结果需进行平行样偏差验证:水分<5%时允许差≤0.2%;水分≥5%时允许差≤0.3%
6. 实验环境要求:温度≤35℃,湿度≤65%RH

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!