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基体/乳粉中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法_
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基体/乳粉中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2组分
10mL
2027-04-30
≥10
60
1-100mg/Kg
50次/盒
7632-00-0
2027-04-23
7
84
61.6mg/kg
40g
2025-12-07
2
800
50g/L
500mL
1303-96-4
2026-05-27
4
120
76.9mg/kg
20g
2025-12-26
≥10
1200
68.5mg/kg
30mL
2026-01-09
≥10
1000
40.0mg/kg
30g
2026-01-13
≥10
1200
18.2mg/kg
30g
2026-03-27
9
1200
亚硝酸盐3.0±0.6mg/kg
50g/瓶
2026-09-16
≥10
850
20±5mg/kg
50g/瓶
2027-07-10
≥10
850
亚硝酸盐2.5±0.6mg/kg
50g/瓶
2027-09-28
≥10
850
亚硝酸盐1.70± 0.51 mg/kg
50g/ 袋
2026-02-07
≥10
850
pH=9.6~9.7（盐酸+氨水）
1000mL
2026-04-30
≥10
448
2.72mg/kg
40g
2026-04-24
≥10
800
207mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
123mg/kg
20g
2026-05-03
≥10
1200
437mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
见证书
40g
0
800
见证书
40g
0
800
见产品详情
40g
0
1600
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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
GB 5009.33-2016 第二法（分光光度法）
适用范围
适用于乳粉、液态乳、乳制品等食品基体中亚硝酸盐的定量检测，尤其针对复杂基体样品中低含量亚硝酸盐的测定。
核心检测方法
采用分光光度法，基于亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，与盐酸萘乙二胺偶联生成紫红色化合物，在波长538 nm处测定吸光度值。
检出限与定量限
亚硝酸盐检出限：1 mg/kg
定量限：3 mg/kg（以乳粉基体计）
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白对照与平行样（平行双样绝对差值≤10%）
2. 加标回收率应控制在85%-105%范围
3. 使用有证标准物质进行校准验证
关键实验步骤
1. 试样处理：采用热水超声提取，加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白
2. 显色反应：调节pH至1.9，依次加入显色剂避光反应20分钟
3. 比色测定：用1 cm比色皿在538 nm处测定吸光度，扣除试剂空白值
特别说明
1. 高脂肪样品需增加脱脂步骤防止乳化
2. 显色反应需严格控制温度（20-25℃）和时间（20±2分钟）
3. 标准曲线需覆盖检测范围且相关系数R²≥0.999

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