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基体/乳粉中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法_
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基体/乳粉中亚硝酸盐/GB 5009.33-2016 第二法

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2组分
10mL
2027-04-30
≥10
60
1-100mg/Kg
50次/盒
7632-00-0
2027-04-23
7
84
61.6mg/kg
40g
2025-12-07
2
800
50g/L
500mL
1303-96-4
2026-05-27
4
120
76.9mg/kg
20g
2025-12-26
≥10
1200
68.5mg/kg
30mL
2026-01-09
≥10
1000
40.0mg/kg
30g
2026-01-13
≥10
1200
18.2mg/kg
30g
2026-03-27
9
1200
亚硝酸盐3.0±0.6mg/kg
50g/瓶
2026-09-16
≥10
850
20±5mg/kg
50g/瓶
2027-07-10
≥10
850
亚硝酸盐2.5±0.6mg/kg
50g/瓶
2027-09-28
≥10
850
亚硝酸盐1.70± 0.51 mg/kg
50g/ 袋
2026-02-07
≥10
850
pH=9.6~9.7（盐酸+氨水）
1000mL
2026-04-30
≥10
448
2.72mg/kg
40g
2026-04-24
≥10
800
207mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
123mg/kg
20g
2026-05-03
≥10
1200
437mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
见证书
40g
0
800
见证书
40g
0
800
见产品详情
40g
0
1600
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标准名称及标准号
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 第二法 分光光度法
适用范围
适用于乳粉等食品基体中亚硝酸盐的定量检测，通过分光光度法测定样品中亚硝酸根离子的含量。
核心检测方法
亚硝酸盐在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合生成紫红色化合物，在波长538 nm处测定吸光度值，通过标准曲线法定量。
检出限与定量限
亚硝酸盐的检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg（以乳粉样品计）。
质控样品要求
每批次样品需同步测定空白样品、平行样和加标回收样。平行样相对偏差应≤10%，加标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品处理：乳粉样品需经热水浴提取、乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白后过滤
2. 显色反应：取滤液与显色剂在弱酸性条件下避光反应20分钟
3. 仪器测定：用分光光度计测定显色液吸光度值，计算样品中亚硝酸盐含量
特别说明
1. 需严格控制反应条件（温度、时间、pH值）以保证显色稳定性
2. 硝酸盐含量过高时可能干扰测定，需通过镉柱法进行硝酸盐还原后再检测
3. 实验用水必须为亚硝酸盐含量低于检出限的超纯水

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