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鸡胸肉中水分分析质控样GB 5009.3-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

鸡胸肉中水分分析质控样GB 5009.3-2016

MCS-80670 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 7.03g/100g {{inventory}}
鸡胸肉中水分分析质控样GB 5009.3-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:鸡胸肉中水分分析质控样
编号:MCS-80670批号:见证书
规格:30g性状:固体粉末
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻(-15±3)℃、避光

2. 特性量值

目标物标准值单位
水分7.03g/100g

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版:鸡胸肉中水分分析质控样GB 5009.3-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
13.8g/100g
50g
0
1000
12.2g/100g
35g
0
1200
(%) 15.6
200g
0
800
见证书
30g
0
800
(g/100g) 19.8
30g
0
800
8.43%
20g
0
1200
2.82g/100g
30g
0
800
(g/100g) 5.07
30g
0
800
(g/100g) 5.90
30g
0
800
(g/100g) 10.5
30g
0
1200
见证书
100g
0
1000
(g/100g) 水分 13.7 灰分 0.357
20g
0
1000
见产品详情
40g
0
1000
2.21g/100g
50g
0
800
低浓度
30mL
0
1000
见备注
30mL
0
1000
见备注
30g
0
1000
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
1.005%
20g
0
280
查看更多 GB 5009.3-2016 的产品
食品安全国家标准 食品中水分的测定
标准名称及标准号 GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
适用范围 适用于各类食品中水分含量的测定,包括肉制品(如鸡胸肉)、谷物、乳制品、果蔬等。
特别适用于热稳定性较好的固体、半固体和液体样品的水分测定。
核心检测方法 直接干燥法:样品在101-105℃烘箱中干燥至恒重,适用于水分含量>0.5g/100g的样品
减压干燥法:样品在70℃±2℃、压力≤100mmHg条件下干燥,适用于易分解、易焦化样品
关键实验步骤 1. 样品制备:鸡胸肉需绞碎混匀至均质状态
2. 称量瓶恒重处理:101-105℃干燥2h→干燥器冷却→称重(重复至±0.5mg)
3. 样品称取:精确称取3-5g样品于恒重称量瓶中
4. 干燥过程:101-105℃烘箱干燥4h→取出冷却30min→称重→重复干燥1h→直至恒重(两次差≤2mg)
5. 计算结果:水分(%)=[(m₁-m₂)/(m₁-m₃)]×100(m₁:瓶+样重;m₂:干燥后总重;m₃:瓶重)
质控样品要求 1. 需使用有证标准物质(如鸡胸肉水分质控样)
2. 质控样水分含量应覆盖待测样品浓度范围
3. 每批次样品需同步检测质控样(建议每10样品设1质控)
4. 质控结果应在证书给定不确定度范围内
5. 质控样需与待测样品同步进行前处理
检出限与定量限 直接干燥法:定量限(LOQ)为0.10g/100g(以称样量5g计)
方法精密度:在重复性条件下,两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%
特别说明 1. 鸡胸肉样品需去除可见脂肪和结缔组织
2. 水分含量>20%的样品需预先真空冷冻干燥
3. 干燥过程中应避免样品接触烘箱内壁
4. 恒重操作需使用同一干燥器和天平
5. 高糖、高温易分解样品建议采用减压干燥法
6. 结果报告需注明使用的方法标准号

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!