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营养肉汁/用于一般细菌复苏和增殖培养

HB8528-1

Nutrient Broth

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250g

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营养肉汤培养基
BWZ6367-2016 | 3组分

营养肉汁介绍：

用途:用于一般细菌复苏和增殖培养。

成分(g/L)：

牛肉浸粉	5.0
氯化钠	5.0
蛋白胨	5.0
蔗糖	10.0
pH值7.0 ± 0.1	25℃

用法

称取本品 25.0g ,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。

营养肉汁微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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HB8828	ISP培养基5ISP Medium 5	250g	用于链霉菌的培养
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HBPM9288-1	木炭琼脂(R-L)平板（9cm）(不含抗生素)Charcoal Agar Medium	9cm*5个/包	用于百日咳杆菌的传种、纯化、分离培养，不含头孢氨苄
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HB8750	Chaetomium 琼脂Chaetomium Agar	250g	用于毛壳菌培养
HB9276	NM培养基NM Medium	250g	用于柠檬球菌增菌培养
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HB9293	R-L转运培养基 R-L Transport Medium	250g	用于百日咳菌的采样后短时间储存和转运
HB9292	鲍-金(B-G)培养基 Bordet Gengou Medium	250g	用于百日咳鲍特菌传种及纯培养或分离培养
HBPM9292-1	B-G培养基平板（9cm）（含头孢氨芐）Bordet Gengou Medium	9cm*5	用于百日咳鲍特菌分离培养，含脱纤维羊血和抗生素
HBPM9292	B-G培养基平板（9cm）（不含抗生素）Bordet Gengou Medium	9cm*5	用于百日咳鲍特菌传种及纯培养，含脱纤维羊血
HBPM8808	CCFA琼脂平板（9cm）CCFA Agar Base	9cm*10/包	用于艰难梭菌选择性分离培养
HBPT9293	R-L转运培养基管（20支）R-L Transport Medium	20支/盒	用于百日咳菌的采样后短时间储存和转运，含纤维血，含抗生素
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HB6243-1	溶血（0.1%）赫氏琼脂Hottinger’s Agar	250g	用于鼠疫杆菌的分离培养
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HB0134	BDS培养基BDS Medium	250g	用于拟杆菌的分离培养
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HBPM8483-1	包姜氏琼脂培养基平板（9cm）（2-8℃）Bordet-Gengou Agar Medium	9cm*10个/包	用于百日咳杆菌的分离培养
HB9257	醋酸盐琼脂Acetate Agar	250g	用于明串珠菌和片球菌分离培养
HB8817a	卡那霉素(20mg)和万古霉素(1.5mg)混合物	1ml*5支/盒	每支添加于200ml KVLB培养基中
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HB8922	EA计数培养基Enumeration Agar (EA)	250g	用于抗菌整理纺织品的菌落总数测定
HBPT6271-1	Middle Brook 7H10 斜面管（10ml）MiddleBrook7H10	10ml*20支/盒	用于分枝杆菌的分离培养
HB7035	PEA琼脂Phenylethyl Alcohol Agar	250g	用于革兰氏阳性球菌的分离培养
HB7037	艾格琼脂Eugonic Agar	250g	一种通用营养培养基，用于各种微生物的培养
HB7039	TM培养基（GB标准）TM Agar	250g	用于淋球菌和脑膜炎双球菌的分离培养
HB7040	YNB培养基YNB Medium	100g	用于基因工程中酵母菌的发酵培养
HB6270	Middle Brook 7H10 琼脂MiddleBrook7H10 Agar	250g	用于分枝杆菌的分离培养
HB6271	Middle Brook 7H11 琼脂Middle Brook 7H11 Agar	250g	用于分枝杆菌的分离培养
HB8568	硫细菌培养基Medium-sulfur bacteria	250g	用于硫细菌的分离培养
HB8575	氧化三甲胺培养基TMAO Medium	250g	用于分解TMAO菌的分离培养
HB8580	产H₂S菌培养基Iron Agar	250g	用于产H₂S菌的分离培养
HB8579	STAA培养基STAA Medium	250g	用于热死环丝菌的分离培养
HB8577	发光菌培养基photobacterium Medium	250g	用于发光菌的分离培养
HB8578	产组胺菌培养基Histamine producing bacteria Medium	250g	用于产组胺菌分离培养
HB8634	脱脂奶蔗糖胰蛋白胨琼脂SkimMilkSucroseCaseinDigest Agar Medium	250g	用于致病性嗜水气单胞菌的鉴别培养
HB8641	双抗巧克力琼脂培养基Double anti-chocolate agar	250g	用于嗜血杆菌和奈瑟菌的培养
HB8595-1	BSSA琼脂培养基BSSA agar medium	250g	用于果汁中嗜酸耐热菌的检测
HB8643	革兰氏阴性菌选择性培养基Gram Negative Bacteria Selective Medium	250g	用于革兰氏阴性菌的选择性培养
HB8646	幽门螺旋杆菌固体培养基Helicobacter Pylori Medium	250g	用于幽门螺杆菌的分离培养
HB8647	幽门螺旋杆菌培养基（液体）Helicobacter Pylori Medium	250g	用于幽门螺旋杆菌选择性增菌培养
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HB8652	M1培养基M1 Medium	250g	用于细菌培养
HB8658-1	K氏培养基K Agar	250g	用于果汁或浓缩果汁中脂环芽孢杆菌和其他耐热耐酸菌检测(滤膜法）
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HB8658	酸化K氏培养基K’s medium acidification	250g	用于果汁和浓缩果汁中环脂芽孢杆菌和其它的耐热耐酸菌的检测的
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HB8550	放线菌培养基(改良高氏1号)Actinomycetes culture medium	250g	用于放线菌的分离培养
HB8462	改良GAM琼脂GAM Agar,Modified	250g	用于脆弱拟杆菌的分离培养
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HB0267	乙基紫叠氮钠肉汤Ethyl Violet Azide Broth	250g	用于链球菌的增菌培养
HB8638	纤维素刚果红培养基Cellulose Cong Red Medium	250g	用于检测纤维分解微生物
HB8483	包姜氏培养基（不含琼脂）Bordet-Gengou Medium	250g	用于百日咳菌培养
HB8483-1	包姜氏琼脂培养基Bordet-Gengou Agar Medium	250g	用于百日咳菌分离培养
HB8523	淀粉水解培养基The Hydrolysis of Starch Medium	250g	用于细菌淀粉酶试验，若用于白喉杆菌和链球菌分型鉴定，需补加羊血清5%
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HB7033	GC琼脂GC Agar Base	250g	用于淋球菌的分离培养
HB8462b	改良GAM琼脂抑菌剂	1ml*5	加入HB8462改良GAM琼脂中,每支加入200ml
GB162	高盐度脑心浸液肉汤	2ml*20支	用于细菌增菌培养
HB7026	胰蛋白胨大豆琼脂(USP)Soybean-Casein Digest Agar Medium	250g	一种通用的营养培养基，用于各种微生物的培养
HB7028	类杆菌-胆汁-七叶苷琼脂（BBE）BBE Agar	250g	用于脆弱拟杆菌群的分离培养
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HB9275	淡薄培养基	250g	用于芽孢杆菌的产芽孢培养
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HB8723	固体培养基Solid medium	250g	用于细菌、纤维分解菌、真菌计数培养
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HB8735	铁琼脂	250g	用于产硫化氢细菌计数
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HB8737	L型细菌高渗盐增菌培养基L-Bacterial Hypertonic Salt Broth	250g	用于L型细菌增菌培养
HB8477	AHM鉴别培养基AHM Medium	250g	用于致病性嗜水气单胞菌的鉴别
HB8754	葡萄糖天门冬素培养基Glucose Asparagine Medium	250g	葡萄糖天门冬素培养基
HB8758	麦康凯肌醇阿东醇羧苄青霉素琼脂MacConkey Inositol Adonitol Carbenicillin Agar	100g	用于食品中克雷伯氏菌分离培养
HB8759	肉膏酵母葡萄糖琼脂	250g	用于厌氧菌培养
HB8616-1	含0.2%可溶性淀粉的BCP脱脂奶粉平板计数培养基BCP Medium with 0.2% Soluble Starch	250g	用于食品中嗜热菌芽孢计数（SN标准）
HB0315-1	布鲁氏菌培养基Brucella Agar	250g	用于布鲁氏菌分离培养
HB0315-1a	布鲁氏菌培养基抑菌剂	1ml*5	每盒添加于200mlHB0315-1中
HB8770	蔗糖胰蛋白胨肉汤Sucrose Tryptone Broth	250g	用于致病性嗜水气单胞菌斑点酶联免疫试验
HB0233-13	水稻赤霉菌培养基	250g	用于水稻中赤霉菌培养
HB8794	FWA淡水鱼类琼脂培养基	250g	用于淡水鱼类肠道内细菌检测
HB8793	BG11培养基BG11 Medium	250g	用于蓝藻细菌培养
HB8792	ISP培养基3ISP Medium	250g	用于链霉菌的培养
HB8786	芽孢杆菌培养基Bacillus Megatherium Medium	250g	用于芽孢杆菌平板计数
HB8787	弗拉特氏菌培养基Frateuria Aurantia Medium	250g	用于弗拉特氏菌平板计数
HB8802	BM液体培养基	250g	用于醋酸钙不动杆菌增菌培养
HB8803	BM固体培养基	250g	用于醋酸钙不动杆菌增菌培养
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HB8810	BYP琼脂培养基BYP Agar Medium	250g	用于巴氏杆菌分离培养
HB8812	ATCC培养基：2693改良Dixon(mDixon)ATCC Medum:2693 Modfied Dxn(mDxan)	250g	用于真菌培养
HB8813	胰胨琼脂培养基Tryptone Agar Medium	250g	用于鱼类细菌病中病原菌的分离培养
HB8813	胰胨琼脂培养基Tryptone Agar Medium	250g	用于鱼类细菌病中病原菌的分离培养
HB8816	Dragon牙膏稀释缓冲液Dragon Toothpaste Dilution Buffer	250g	用于牙膏稀释的稀释液
HB8490	氧化亚铁硫杆菌培养基Thiobacillus Ferrooxidans Medium	250g	用于氧化亚铁硫杆菌的培养
HB8513	可溶性淀粉琼脂Soluble Starch Agar	250g	用于微生物的淀粉水解试验
HB8584	RS培养基(RS琼脂平板)RS Medium	100g	用于气单胞菌的分离培养
HB8595	BSSA培养基BSSA Medium	250g	用于果汁中嗜酸耐热菌的检测
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HB8474	YEP培养基YEP Medium	250g	用于农杆菌的增菌培养
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HB8752	无氮培养基Nitrogen-free Culture-medium	250g	用于自生固氮菌和钾细菌的培养
HBYM478-1	马丁氏肉汤Martin Broth	250g	用于巴氏杆菌增菌培养
HB8646a	幽门螺旋杆菌添加剂（HP抑菌剂）（冻干粉）	1ml*5	每支添加于93ml幽门螺旋杆菌培养基中
HB8830	硫酸盐还原菌专属培养基（postgate培养基）Postgate Medium	250g	用于硫酸盐还原菌培养
HBPM052	头孢哌酮血琼脂平板（9cm）	9cm*10个	用于食品中香港海欧菌检测
HB8641a	双抗巧克力琼脂添加剂	1ml×5支	用于添加于HB8641中
HB8305	Rustigian氏尿毒酶试验培养基（改良）Rusligian Urease Bse(Modified)	250g	用于细菌的脲酶检测
HB8885	EMJH培养基EMJH Medium	250g	用于钩端螺旋体的增菌培养
HB8550-1	放线菌液体培养基	250g	用于放线菌的增菌培养
HB8886	JM 肉汤JM Broth	250g	用于食品中弓形菌的选择性增菌培养
HB8887	JM 琼脂JM Agar	250g	用于食品中弓形菌的选择性分离培养
HB8888	弓形菌琼脂Bow bacteria Agar	250g	用于食品中弓形菌的选择性分离培养
HB7025-8	支原体半流体培养基（含精氨酸）	250g	用于药品和生物制品中口腔等支原体培养（含精氨酸、葡萄糖；不含酚红）
HBPT060	拉氏斜面培养基管（12ml）	12ml*15/盒	用于微生物培养
HBPT059	0.5%葡萄糖肉汤琼脂斜面管（12ml）	12ml*15/盒	用于硫酸链霉素等抗生素的无菌检查
HB0134a	硫酸新霉素（0.1g）	0.1g*5支	BDS培养基的添加剂
HB0130	苯丙氨酸脱氨酶培养基	100g	用于苯丙氨酸脱氨酶实验(需添加苯丙氨酸指示剂配套使用)
GB095a	苯丙氨酸指示剂	5ml*4支	用于苯丙氨酸脱氨酶试验(作为HB0130,GB095的添加剂使用)
HB8885a	EMJH培养基添加剂	20ml*10支	每支添加于180ml的EMJH培养基中
HB8639	中和剂（BP、EP标准）	250g	用于中和抗微生物试剂活性
HB8576	氨苄青霉素麦康凯琼脂Ampicillin MacConkey Agar	250g	用于气单胞菌的选择性分离培养
HB8576a	氨苄青霉素溶液Ampicillin Broth	1ml*5支	每支添加于200ml的氨苄青霉素麦康凯琼脂中
HB8879	醋酸菌分离培养基Acetobacter Medium	250g	用于食醋中醋酸菌的分离培养
HB8901	桑塔斯琼脂培养基Sauton’s Agar	250g
HB8525	BPY培养基BPY Medium	250g	用于异养型微生物的分离培养
HB8883	固氮类芽孢杆菌培养基	250g	用于固氮类芽孢杆菌的培养
HB8882	光合细菌培养基Photosynthetic Bacteria Medium	250g	用于光合细菌的增菌培养
HB8518-3	改良GAM培养基Gifu Anaerobic Medium，Modified	250g	用于脆弱拟杆菌的增菌培养
HB8912-1	轻型唾液链球菌琼脂Mitis Salivarius Agar	250g	用于轻型唾液链球菌的分离培养
HB9170	ROGOSA琼脂ROGOSA Agar	250g	用于选择性分离和计数乳酸杆菌
HB9167	葡萄糖酵母提取物琼脂培养基Glucose Yeast Extract Agar Medium	250g
HB9132	CAS检测培养基CAS Detection Medium	250g	用于细菌铁载体筛选试验
HB9171	培养基M1997M1997 Medium	250g	用于土壤中溶钾细菌的增菌和培养
HB8563-1	铁细菌肉汤Iron Bacteria Broth	250g	用于水中铁细菌培养
HB7027a	布氏菌选择性培养基抑菌剂	1ml*5支/盒	每盒添加于200ml HB07027布氏菌选择性培养基中
HB8684	吡哆醇Y培养基（停产）Pyridoxine Y Medium	250g	用于通过微生物学方法检测吡多醇含量
HB9181	查氏酵母膏蔗糖琼脂Czapek Dox Yeast Extract Sucrose Agar	250g	用于耐高渗真菌的培养
HBPM053	改良头孢哌酮麦康凯琼脂(CMA)平板（9cm）MacConkey Agar Plate	9cm*10个	用于食品中香港海欧菌分离培养

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一、食品安全国家标准食品添加剂使用标准

适用范围
适用于所有食品生产加工过程中食品添加剂的使用管理，包括营养肉汁产品中防腐剂、抗氧化剂、着色剂等添加剂的应用规范[1]。

核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）检测合成色素，气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析防腐剂，紫外分光光度法测定抗氧化剂含量。

检出限与定量限
不同添加剂的检出限范围在0.01-1.0 mg/kg，定量限为检出限的3倍，具体参数需参照标准附录A。

质控样品要求
每批次检测需包含空白对照、加标回收样品，加标浓度需覆盖标准曲线线性范围。

关键实验步骤
1. 样品前处理：均质提取→过滤净化；2. 仪器校准：按标准物质校准检测设备；3. 结果计算：根据标准曲线计算添加剂残留量。

特别说明
2025年2月8日起实施新版本，新增7种受限添加剂并修订16种原有添加剂使用范围[1][8]。

二、食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

适用范围
规范营养肉汁等食品中维生素、矿物质及其他营养强化剂的使用限量和添加原则[1]。

核心检测方法
原子吸收光谱法测定矿物质，液相色谱法检测维生素类物质，微生物法测定特定营养素。

检出限与定量限
维生素B1检出限0.02 mg/100g，铁元素定量限1.5 mg/kg，具体指标参照标准第三章节。

质控样品要求
每20个样品需插入标准物质平行样，相对偏差应≤15%。

关键实验步骤
1. 样品消解：微波消解处理矿物质检测样品；2. 酶解处理：维生素检测需进行酶解释放；3. 数据验证：采用双柱法或双检测器确认结果。

特别说明
强化剂添加量不得超过标准附录A规定的最大使用量，复合营养强化需按比例折算[1]。

三、食品安全国家标准熟肉制品生产卫生规范

适用范围
适用于采用热加工工艺的营养肉汁等熟肉制品的生产环境、设备及过程控制[1]。

核心检测方法
微生物采样（涂抹试验）、环境监控（沉降菌检测）、热加工温度实时记录验证。

检出限与定量限
工作台面菌落总数≤10 CFU/cm²，包装车间空气落菌≤15 CFU/皿·30min。

质控样品要求
每月进行1次全程模拟生产测试，涵盖原料接收至成品出库全流程。

关键实验步骤
1. 杀菌验证：采用温度记录仪监控热加工过程；2. 交叉污染控制：生熟区物理隔离验证；3. 清洗效果检测：ATP生物荧光法评估。

特别说明
2023版新增数字化追溯系统和过敏原控制要求，车间布局需符合附录B图示标准[1]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！