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奶粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016_7632-00-0
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奶粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016

BWS0155-2016 Nitrite quality control samples in milk powder {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 7632-00-0 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 17.39mg/kg {{inventory}} 见证书
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奶粉中亚硝酸盐质控样品/GB 5009.33-2016介绍：
一、基本信息：
基质奶粉
形态固态
有效期2026-08-20
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀，最小取样量2g，打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品优选适宜的奶粉为原料，在洁净环境中，经过干燥、粉碎、过筛、混匀，得到均匀的样品。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品以分光光度法核验值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1亚硝酸钠17.39mg/kg2.61mg/kg奶粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用紫外可见分光光度法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5009.33-2016下载
八、参考资料：
《GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
2组分
10mL
2027-04-30
≥10
60
1-100mg/Kg
50次/盒
7632-00-0
2027-04-23
7
84
50g/L
500mL
1303-96-4
2026-08-27
7
120
-
50g
2027-03-25
≥10
750
13.3g/100g
10g
2027-10-24
9
1350
1.015mol/L
500mL
1310-58-3
2027-05-26
3
130
68.5mg/kg
30mL
2026-01-09
≥10
1000
40.0mg/kg
30g
2026-01-13
≥10
1200
18.2mg/kg
30g
2026-03-27
6
1200
未检出
10g/瓶
2026-08-06
≥10
560
亚硝酸盐3.0±0.6mg/kg
50g/瓶
2026-09-16
≥10
850
20±5mg/kg
50g/瓶
2027-07-10
≥10
850
亚硝酸盐2.5±0.6mg/kg
50g/瓶
2027-09-28
≥10
850
pH=9.6~9.7（盐酸+氨水）
1000mL
2026-04-30
≥10
448
2.72mg/kg
40g
2026-04-24
8
800
207mg/kg
20g
2026-04-30
1
800
123mg/kg
20g
2026-05-03
≥10
1200
437mg/kg
20g
2026-04-30
≥10
800
21.9mg/Kg
5g
2026-08-12
≥10
750
200μg/mL
10mL
7631-99-4
2027-10-01
≥10
50
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1. 《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
适用范围： 适用于乳与乳制品（包括婴幼儿配方食品、奶粉等）中亚硝酸盐的定量检测，涵盖分光光度法、离子色谱法、液相色谱法等三种检测方法。
关联内容与质控要求：
样品前处理：奶粉需经沉淀蛋白质、脂肪分离等步骤，提取液需通过活性炭脱色处理
检出限：分光光度法为0.2 mg/kg，色谱法可达0.1 mg/kg
质控要求：每批次需同步进行空白试验、加标回收实验（回收率应控制在80%-110%）和质控样测定
2. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围： 规定乳制品中亚硝酸盐的限量指标，其中婴儿配方食品（奶粉）中亚硝酸盐残留量≤2 mg/kg，其他乳制品≤5 mg/kg。
质控关联要点：
质控样品应覆盖限量值的50%、100%、150%三个浓度梯度
实验室内部质控需每月进行能力验证，相对标准偏差（RSD）≤10%
3. 《食品安全国家标准 生乳》
适用范围： 虽然主要针对原料乳，但其亚硝酸盐限量≤0.4 mg/kg的规定对奶粉原料质量控制具有溯源性意义。
质控延伸：
奶粉生产企业应建立原料乳亚硝酸盐三级预警机制（0.2/0.3/0.4 mg/kg）
质控样品需包含模拟原料乳异常污染情况的加标样本
4. 《出口乳及乳制品中硝酸盐、亚硝酸盐的测定》
适用范围： 针对进出口乳制品的专项检测标准，采用高效液相色谱法，适用于高精度检测需求。
质控强化要求：
色谱系统适应性：理论塔板数≥5000，分离度＞1.5
需使用基质匹配标准品进行校准，减少奶粉基质干扰
方法检出限低至0.05 mg/kg，定量限0.15 mg/kg

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