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蚝油中总酸分析质控样GB 12456-2021_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

蚝油中总酸分析质控样GB 12456-2021

MCS-16600 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 8.30 g/kg {{inventory}} 见证书

1. 基本信息

样品名称: 蚝油中总酸分析质控样
编号: MCS-16600 批号: 见证书
规格: 30g 性状: 半固体
包装: 棕色玻璃瓶 储存条件: 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值 单位
总酸 8.30 g/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
46.54g/L
30mL
2026-05-05
≥10
1200
1.52g/100mL
50mL
/
2026-07-14
7
360
5.33g/100mL
50mL
/
2026-07-14
7
540
4.97g/100mL
50mL
/
2026-01-03
5
540
3.10g/kg
30mL
2025-11-25
≥10
600
11.91g/kg
30mL
2025-12-15
1
1600
5.35g/100mL
30mL
0
1200
4.64g/100mL
30mL
0
1200
0.514g/100mL
30mL
0
1200
**
50mL
0
1800
见备注
330mL
0
1600
见证书
50mL
0
1000
0.82g/L
100mL
/
0
720
0.29g/100g
40g
50-21-5
0
672
1.01g/L
100mL
/
0
672
见产品详情
30mL
0
1200

标准名称

GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定

适用范围

本标准适用于蚝油、酱油、食醋等调味品中总酸含量的测定,涵盖实验室检测与质控样分析。

核心检测方法

采用酸碱滴定法:样品经适当处理后,以酚酞为指示剂,用氢氧化钠标准溶液滴定至终点,通过消耗量计算总酸含量。

检出限与定量限

检出限(LOD)为0.01g/100g,定量限(LOQ)为0.05g/100g,适用于高盐分及复杂基质样品。

质控样品要求

1. 质控样需与实际样品基质一致,且总酸含量覆盖检测范围;
2. 均匀性检验合格(RSD≤3%);
3. 稳定性需满足检测周期要求。

关键实验步骤

1. 样品预处理:精确称量蚝油样品,稀释过滤去除杂质;
2. 滴定操作:控制滴定速度至溶液呈微红色且30秒不褪色;
3. 空白校正:同步进行空白试验以消除试剂干扰。

特别说明

1. 高盐样品需增加稀释倍数以避免干扰;
2. 温度影响需校准(标准规定20℃为参考温度);
3. 实验重复性要求:两次测定结果相对偏差≤5%。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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