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白酒中总酸质控样品/GB/T 10345-2022/GB 12456-2021_
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白酒中总酸质控样品/GB/T 10345-2022/GB 12456-2021

BWS0345-2016 Total acid in liquor {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.82g/L {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质白酒
形态液态
有效期2025-07-17
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以白酒为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1总酸0.82g/L（以CH3COOH计）0.09g/L白酒
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB/T 10345-2022 白酒分析方法GB/T 10345-20222023-02-01 00:00:00下载
GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB 12456-20212021-08-22 00:00:00下载
八、参考资料：

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手机版：白酒中总酸质控样品/GB/T 10345-2022/GB 12456-2021

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.113g/L
30mL
0
800
见证书
30mL
0
1000
0
30mL
0
1200
见证书
30mL
0
1200
见证书
100mL
0
900
0.021g/L
100mL
0
900
见备注
50mL
0
1200
100mg/L
10mL
0
1600
100mg/L
10mL
0
1600
见产品详情
30mL
0
1200
（mmol/L） 46.1
50mL
0
1200
见证书
30mL
0
2200
2500/25000μg/mL
1.2mL
0
1000
20000μg/mL
1.2mL
0
600
200μg/mL
1.2mL
0
400
见证书
10支
0
3750
1000μg/mL
1.2mL
112-72-1
0
120
10000μg/mL
2mL
71-23-8
0
350
20000μg/mL
1.2mL
88-09-5
0
400
20000μg/mL
1.2mL
142-62-1
0
350
查看更多 GB/T 10345-2022 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
46.54g/L
30mL
0
1200
5.35g/100mL
30mL
0
1200
4.64g/100mL
30mL
0
1200
0.514g/100mL
30mL
0
1200
见证书
50mL
0
1800
见备注
330mL
0
1600
100μg/mL
20mL
0
40
2.04g/100mL
50mL
0
360
5.33g/100mL
50mL
0
540
0.29g/100g
40g
50-21-5
0
672
4.97g/100mL
50mL
/
0
540
3.67g/kg
30mL
0
600
0.940g/L
100mL
0
672
8.30 g/kg
30g
0
1200
11.91g/kg
30mL
0
1600
见产品详情
30mL
0
1200
pH=8.0
500mL
0
120
4.97g/100mL
50mL
0
540
0.1028mol/L
500mL
1310-73-2
0
108
查看更多 GB 12456-2021 的产品
白酒中总酸检测相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品酸度的测定》

适用范围：白酒及其他食品中总酸、挥发酸、pH值的测定。

采用酸碱滴定法，以酚酞为指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定
要求样品预处理需排除二氧化碳干扰（针对含气样品）
规定平行测定结果允许差≤0.05g/L

检出限：方法定量限为0.1g/L（以乙酸计）

2. 《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》

适用范围：白酒等发酵酒类的卫生指标要求。

规定蒸馏酒总酸（以乙酸计）应≤7.0g/L
要求生产企业应建立原辅料、生产环节和成品的定期检测制度
明确检验规则中抽样方案和判定规则
3. 《实验室质量控制规范 食品理化检测》

适用范围：食品检测实验室的质量控制要求。

规定质控样品应与待测样品基质一致
要求每20个样品插入1个质控样进行过程控制
明确回收率应控制在85%-115%范围

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