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鱼肉粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016_
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鱼肉粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016

SHAM_234703 Fat quality control in fish meal {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 40g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 9.3g/100g {{inventory}} 见证书
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鱼肉粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016介绍：
一、基本信息：
基质鱼肉粉
形态固态
有效期2026-06-03
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和人员考核等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用鱼肉粉为原料，经过加工后，在洁净环境中分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用重量分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脂肪9.3g/100g0.9g/100g鱼肉粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格40g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.6-2016下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：鱼肉粉中脂肪质控样品/GB 5009.6-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1.02g/100g
30g
2027-05-26
3
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
3.41g/100g
30g
2027-05-26
≥10
600
2组分
30g
2027-04-30
5
720
5.24g/100g
30g
2027-06-19
≥10
600
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
1
240
26.9g/100g
10g
2026-08-20
2
750
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
1
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0（g/100g）
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9（g/100g）
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8（g/100g）
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
0.901g/100g
50g
2026-12-14
≥10
800
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
查看更多 GB 5009.6-2016 的产品
标准名称及标准号
GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围
本标准适用于食品中脂肪的测定，包括经加工或未加工的动物性、植物性食品及含油脂制品。针对鱼肉粉等样品，适用于脂肪含量≥0.5%的固体或半固体样品。
核心检测方法
采用索氏提取法（方法一）或酸水解法（方法二）。针对鱼肉粉等低水分样品，优先选用索氏提取法：样品经无水乙醚或石油醚提取，通过回流循环溶解脂肪，蒸发溶剂后称量残留物质量。
检出限与定量限
索氏提取法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g；酸水解法检出限为0.2g/100g，定量限为1.0g/100g。鱼肉粉样品需满足称样量≥2g以提高准确性。
质控样品要求
质控样品需满足以下条件：均匀性（瓶间差异≤5%）、稳定性（-20℃保存≥12个月）、定值方法需采用标准方法或协同定值，且附不确定度报告。鱼肉粉样品脂肪含量建议为5%~20%（干基）。
关键实验步骤
1. 样品处理：鱼肉粉需过40目筛，充分混匀后称量；
2. 提取：使用脱脂滤纸包裹样品，置于索氏提取器中，控制乙醚回流频率为6~8次/小时；
3. 称量：提取后烘干至恒重（前后质量差≤0.5mg）。
特别说明
1. 乙醚为易燃易爆试剂，需在通风橱中操作并远离火源；
2. 若样品含结合态脂肪（如磷脂），需先用盐酸水解后再提取；
3. 实验需同步进行空白对照，空白值应≤0.005g。

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