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豆制品中丙酸质控样品/GB 5009.120-2016_79-09-4
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豆制品中丙酸质控样品/GB 5009.120-2016

SHAM_234397 Propionic acid quality control in soybean {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 79-09-4 50g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.253g/kg {{inventory}} 见证书
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豆制品中丙酸质控样品/GB 5009.120-2016介绍：
一、基本信息：
基质腐竹
形态固态
有效期2026-06-04
存储条件(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售腐竹为原料，在（20±3）℃洁净无菌实验室中加工，经真空干燥处理并封装于铝箔袋中。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的标准值采用测量值，并用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1丙酸钠0.253g/kg（以C3H6O2计）0.050g/kg腐竹
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格50g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定GB 5009.120-20162017-03-01 00:00:00下载
八、参考资料：

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手机版：豆制品中丙酸质控样品/GB 5009.120-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20mL
0
1800
1.04g/kg
30g
0
800
1060mg/kg
30g
0
800
908mg/kg
30g
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800
见证书
50g
0
1600
99.2%
1mL
‭79-09-4‬
0
220
1000μg/mL
1mL
‭79-09-4‬
0
137
1000μg/mL
1.2mL
4075-81-4
0
480
见证书
50mL
4075-81-4
0
840
见证书
50mL
4075-81-4
0
840
1000μg/mL
1.2mL
137-40-6
0
480
见证书
50g
0
800
见证书
30g
0
800
0.542g/kg
50g
0
800
见证书
30g
0
1100
见证书
30g/袋
0
850
见证书
5mL
‭79-09-4‬
0
232
0.698g/kg
30g
79-09-4
0
540
国家标准：食品中丙酸及其盐类的测定（）
标准名称及标准号 GB 5009.120-2016 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐类的测定
适用范围 本标准适用于豆制品、面包、糕点等食品中丙酸及其盐类（以丙酸计）的检测，涵盖样品前处理及定量分析方法。
核心检测方法 气相色谱法（GC）：样品经酸化、蒸馏后，通过气相色谱仪分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。需通过标准曲线验证线性范围（1.5-100 mg/kg）。
质控样品要求 1. 基质匹配性：质控样品需与实际样品基质一致（如豆制品）；
2. 稳定性：-20℃保存条件下有效期内浓度变化≤10%；
3. 均匀性：瓶间差异≤5%。
关键实验步骤 1. 样品处理：称取5 g样品，加入磷酸酸化后水蒸气蒸馏；
2. 衍生化：收集蒸馏液并调节pH至中性；
3. 仪器条件：色谱柱为HP-FFAP（30 m×0.32 mm×0.5 μm），进样口温度220℃，检测器温度250℃；
4. 定量方法：外标法计算丙酸含量。
特别说明 1. 干扰物质：需排除样品中乳酸、乙酸等短链有机酸的干扰；
2. 标准曲线：每次实验需重新绘制，相关系数R²≥0.995；
3. 质控频率：每批次样品需至少加入2个质控样进行平行检测。

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