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马铃薯葡萄糖琼脂培养基(USP标准)(Potato Dextrose Agar Medium)/用于霉菌和酵母菌计数_
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马铃薯葡萄糖琼脂培养基(USP标准)(Potato Dextrose Agar Medium)/用于霉菌和酵母菌计数

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马铃薯葡萄糖琼脂培养基(USP标准)(Potato Dextrose Agar Medium)介绍：

用途：用于霉菌和酵母菌计数。

成分：

Potato infusion/马铃薯淀粉11.0 

Dextrose/葡萄糖

20.0
Agar/琼脂15.0

pH5.6±0.2

25℃

用法：称取本品46.0g,加入1000ml纯化水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。如果PH需调整至3.5±0.1，加入约14ml无菌10%酒石酸溶液（培养基冷至45℃）。

注：培养基中使用的马铃薯浸粉中含有较多淀粉类成分，灭菌后的培养基稍浑浊，可能出现少量白色沉淀，摇匀倒平板即可。灭菌前加热煮沸溶解培养基再进行灭菌不易出现沉淀。

不同真菌在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上的生长特征：

白色念珠菌

白色菌落

黑曲霉菌

有黑色孢子

酿酒酵母菌

白色菌落

马铃薯葡萄糖琼脂培养基(USP)微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养24-48小时。注：回收率计算时，用PDA 琼脂做对照培养基。 

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    GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数》

    适用范围适用于食品中霉菌和酵母菌的平板计数，广泛用于食品安全检测领域[1]。
    核心检测方法采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基，添加氯霉素抑制细菌生长，通过倾注法或涂布法进行菌落计数[1]。
    检出限与定量限最低检测限为1 CFU/g，定量范围通常为10-300 CFU/平板。
    质控样品要求需使用已知浓度的霉菌或酵母菌标准菌株（如黑曲霉、白色念珠菌）进行培养基性能验证。
    关键实验步骤培养基灭菌后无需调节pH，样品稀释液与培养基混合后于25-28℃培养5-7天[1]。
    特别说明与药典标准的主要区别在于氯霉素的添加及pH控制要求[1]。

    GB 4789.29-2020《食品安全国家标准 食品微生物学检验 唐菖蒲伯克霍尔德菌检验》

    适用范围针对特定食源性致病菌检测，改良马铃薯葡萄糖琼脂（mPDA）用于真菌分离培养[1]。
    核心检测方法采用pH 7.0的mPDA培养基，通过选择性培养结合形态学鉴定。
    检出限与定量限灵敏度为10 CFU/g，定量下限为20 CFU/样品。
    质控样品要求需使用唐菖蒲伯克霍尔德菌标准菌株验证培养基选择性和特异性。
    关键实验步骤样品均质后30℃培养48小时，典型菌落需进行革兰氏染色确认[1]。
    特别说明改良培养基pH值与传统真菌培养基差异显著，需严格控制灭菌条件[1]。

    《中国药典》2020版 通则1101

    适用范围用于药品微生物检验中黑曲霉孢子悬液的制备及真菌限度检查[1]。
    核心检测方法未添加抗生素，灭菌后pH需控制在5.6±0.2，采用斜面培养法[1]。
    检出限与定量限孢子悬液浓度要求达到10⁶-10⁸ CFU/mL，用于方法验证。
    质控样品要求需进行培养基促生长能力测试，黑曲霉回收率应≥70%。
    关键实验步骤培养基灭菌后需冷却至45℃倾倒平板，20-25℃培养5-7天[1]。
    特别说明强调培养基的产孢性能，需定期进行孢子形成能力验证[1]。

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