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MLGA琼脂/用于滤膜法计数大肠杆菌和大肠菌群_
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MLGA琼脂/用于滤膜法计数大肠杆菌和大肠菌群

HB8748 Membrane Lactose Glucuronide Agar( MLGA) {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
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MLGA琼脂介绍：

用途：用于滤膜法计数大肠杆菌和大肠菌群。

成分(g/L)

蛋白胨

40.0

酵母浸粉

6.0

乳糖

30.0

酚红

0.02

月桂基硫酸钠

1.0

丙酮酸钠

0.5

X-葡萄糖苷酸

0.2

琼脂

10.0

pH

7.4±0.2

原理：蛋白胨、酵母浸粉提供细菌生长的基本营养，丙酮酸钠可刺激细菌的生长，月桂基硫酸钠可抑制部分革兰氏阳性菌的生长，琼脂为凝固剂，酚红为酸碱指示剂，乳糖提供碳源，大肠菌群可分解乳糖产酸，使培养基pH下降，菌落呈现黄色，大肠杆菌可特异性分解X-葡萄糖苷酸，使菌落呈现蓝绿色。

使用方法：称取样品87.9g，加热搅拌溶解于1000ml 蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌 15 分钟，冷至 45-50℃左右时，倾入无菌平皿。

MLGA琼脂培养基生长现象及结果观察

接种以下质控菌株，在36±1℃下培养24-48小时：

质控菌株

菌株编号

接种量/CFU

生长现象

大肠埃希氏菌

ATCC25922

20-200

蓝绿色菌落，周围变黄

阴沟肠杆菌

ATCC23355

20-200

黄色菌落

产气肠杆菌

ATCC13048

20-200

黄色菌落

生长现象及结果观察

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食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂
适用范围 适用于以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工制得的食品添加剂琼脂[2]。
核心检测方法 依据GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603等标准进行化学分析，包括感官指标（颜色、形态、气味）、理化指标（干燥失重、灰分等）及微生物限量的检测[2]。
检出限与定量限 未明确具体数值，需根据检测项目参照引用标准方法执行[2]。
质控样品要求 原料需符合食品安全要求，成品需满足感官指标（类白色或淡黄色、均匀粉状或条状、无可见杂质）及理化指标（如铅含量≤2.0 mg/kg）[2]。
关键实验步骤 1. 原料预处理与浸出；2. 溶液过滤与脱水；3. 干燥工艺控制；4. 成品分装与微生物检测[2]。
特别说明 该标准明确琼脂作为食品添加剂的原料范围和生产工艺要求，禁止使用非红藻类原料及非规范加工方法[2]。

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