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标准物质/维生素D3(胆骨化醇)/GB 5009.296-2023、GB 5009.82-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
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标准名称及标准号
GB 5009.296-2023《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》
适用范围
本标准适用于食品（包括婴幼儿配方食品、乳制品、强化食品等）中维生素D3（胆骨化醇）的定量检测，检测范围涵盖天然存在或人工添加的维生素D3。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。样品经皂化、萃取、净化后，通过色谱分离和质谱检测，以保留时间和特征离子对进行定性，外标法定量。
检出限与定量限
维生素D3的检出限（LOD）为0.1 μg/100g，定量限（LOQ）为0.3 μg/100g。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（添加量应与实际样品浓度相近）和基质匹配标准曲线，加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：皂化去除脂类，乙醚萃取目标物；
2. 净化：采用固相萃取柱去除杂质；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱；
4. 质谱条件：多反应监测（MRM）模式，定量离子对为m/z 385.3→259.1。
特别说明
1. 维生素D3易光解，实验需避光操作；
2. 样品中可能存在维生素D2干扰，需通过色谱分离或质谱特征离子区分；
3. 标准溶液需现配现用或-20℃避光保存。
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